熟雞脯200克， 油菜500克， 蔥花5克， 花生油50克， 料酒10克， 牛奶50克， 鹽4克， 味精2克， 水澱粉15克， 雞湯300克。
奶香雞脯油菜
工藝做法：燒。
配菜專區：孕婦食譜;熱菜;葷菜。
菜譜屬地：魯菜。
製作方法：
1. 將油菜洗淨， 掰開葉瓣， 菜心留著， 不用拆開， 切成10釐米長的段。
2. 將油菜在開水中焯一下(注意控制不可太爛)撈出瀝去水分， 理齊放入盤內備用。
3. 鍋內放入花生油燒至三成熱， 下蔥花熗鍋， 下料酒， 加入雞湯和鹽， 放入熟雞脯和油菜， 用旺火燒開， 加入牛奶、味精， 水開時用水澱粉勾芡出鍋。
健康提示：
油菜營養價值高， 富含磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸和維生素C，
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