您的位置:首頁>正文

懷孕第3周推薦菜譜:蓮藕炆豬手豬腳筋

蓮藕炆豬手豬腳筋

食譜原料:

蓮藕——12兩

豬手——1只

豬腳筋——6-9兩

汁料:

糖——1湯匙

鹽——半茶匙

冰糖——1小粒

蠔油——1湯匙

黑糯米酒——1湯匙

蓮藕炆豬手豬腳筋

工藝做法:燜

配菜專區:懷孕食譜;熱菜;粵菜的做法

做法:

1. 先將豬手斬件, 放入開水內燙, 而豬腳筋則需在湯水後用開水冷卻, 待用。

2. 先用兩片薑爆香油鍋, 再放入已斬件的蓮藕炒一至兩分鐘。

3. 用少許黑糯米酒, 將豬手、豬腳筋炒一至兩分鐘。

4. 將蓮藕放入, 跟豬手、豬腳筋炒, 然後注入六碗清水, 並加入調味料, (記著, 最後才加入冰糖)以中火炆45分鐘即成。

步驟:

小貼士:日常煮食中,

Advertisiment
媽媽都會以花生來炆主腳, 不過, 對於喂母乳的媽媽來說, 可能會通過母乳令孩子過敏, 而豬腳筋則可補充體內膠質, 不過, 一般肉攤都很少有豬腳筋出手, 記得先向肉攤預訂。

相關用戶問答