幹海帶150克， 青菜(取莖)150克， 幹橘皮50克， 香油5克， 香菜3克， 白糖2克， 醋2克， 味精1克， 醬油1克。
橘皮海帶絲
工藝做法：拌。
配菜專區：孕婦食譜;熱菜;素菜。
菜譜屬地：魯菜。
製作方法：
1. 把幹海帶放水裡浸泡一天， 再放入熱水中浸泡15分鐘， 撈出瀝幹水， 切成細絲。
2. 將青菜的莖洗淨， 切成絲;幹橘皮用熱水浸軟洗淨， 切成細絲;香菜切成小段。
3. 把海帶絲、青菜絲和橘皮絲放入大碗內， 加香油、醬油、醋、白糖、味精、香菜段， 拌勻即可。
健康提示：
海帶營養價值高， 富含鈣質、優質蛋白質和不飽和脂肪酸等， 具有降低人體血清總膽固醇、抗凝血等功效。
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