牛展300克， 老薑40克， 鹽3克， 米酒15克， 去核紅棗8粒。
老姜煲牛展湯
工藝做法：煮。
配菜專區：孕婦食譜;熱菜;湯的做法。
菜譜屬地：粵菜。
製作方法：
1. 牛展切厚片， 放入滾水中煮5分鐘， 以便去除血水， 撈起瀝幹水後切成小塊。
2. 將牛展、老薑、米酒、紅棗放入煲盅內， 加入滾水3杯， 蓋上蓋， 慢火煲3小時， 下鹽調味即可。
健康提示：
老姜營養價值高， 富含薑辣素、芳香醇、薑烯、氨基酸等， 有清胃和中， 除煩止嘔吐、補中益氣等功效。 該食譜美味營養。
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