食譜原料：
山藥100克， 雞腿1個， 胡蘿蔔1根， 鮮香菇5朵， 鹽、糖、料酒、醬油各適量。
山藥香菇雞
製作方法：
1.山藥洗淨去皮， 切成片；胡蘿蔔去皮， 切成片;香菇泡軟， 去蒂， 打上十字花刀。
2.雞腿洗淨， 剁成小塊， 沸水焯過， 去除血水後瀝幹。
3.將雞腿放鍋內， 加入鹽、糖、料酒、醬油和水， 並放入香菇同煮， 用小火慢煮。
4.煮10分鐘後， 放入胡蘿蔔片、山藥片， 再煮， 煮至山藥片熟透後即可。
適用人群：
孕期
健康提示：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收；而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽鹼、維生素C等營養成分以及多種礦物質，
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