食譜原料
雞1只, 薑2片, 石蓮子、川續斷各12克, 菟絲子、阿膠各18克, 鹽適量。
養血安胎湯
工藝做法:燉、煮。
配菜專區:孕婦食譜、湯的做法、葷菜、熱菜。
菜譜屬地:蘇菜
製作方法
1、雞洗淨, 放入滾水中煮3分鐘, 取出放入燉盅內待用。
2、石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中, 同放瓦煲內, 注入清水, 煎30分鐘。
3、將煎汁加入燉盅內, 再放入薑片及阿膠, 加盅蓋隔水燉3小時, 下鹽調味, 即可趁熱食用。
適用人群
懷孕早期女性
健康提示
湯含苦味, 雞肉軟爛。 此湯具有養血安胎的作用。 孕婦若有習慣性流產, 懷孕後食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現象,