懷孕第7個月的營養食譜

懷孕第七個月就屬於懷孕晚期了， 懷孕晚期的營養懷孕晚期， 胎兒生長更快。 隨著胎兒增長， 孕婦胃腸道容積減少， 所以孕婦應多餐少食。 在此期間， 應做到膳食多樣化， 擴大營養素的來源， 保證營養的供給。

以下介紹幾種懷孕第七個月的營養食譜：

譜魚吐司

原料：麵包、淨魚肉各150克， 雞蛋1只， 豬油150克， 料酒。 澱粉、鹽、味精、蔥、薑少許。

做法：①麵包去邊皮， 切成厚4至5毫米的片4塊， 魚肉斬成泥， 加蛋清、蔥、薑、酒、味精一起拌勻。 ②將調好的魚泥分4份抹在切好的麵包上， 用刀搭平。 ③豬油鍋五成熱時， 放入魚吐司炸， 炸至呈黃色後出鍋。

特點：軟嫩清香， 味美可口， 能增加孕期婦女的食欲。

紅燒兔肉

原料：兔肉(帶骨)1000克， 蔥20克， 薑15克， 白糖5克， 紹酒10克， 青蒜5克， 桂皮0.5克， 胡椒粉0.5克， 八角0.5克， 味精1克， 花生油100克。

做法：①將兔肉洗淨泡去血水， 剁成3釐米見方的塊， 放入清水鍋中煮開後撈起， 再沖洗1次。 蔥切塊、薑拍松， 青蒜切成末。 ②中火燒鍋， 放油燒熱， 下兔肉塊炒幹水分， 放入紹酒、醬油、精鹽、蔥、薑、白糖、桂皮、八角和開水(浸平肉塊)一起燒開， 撇去浮沫， 蓋上鍋蓋， 改用小火燒至兔肉熟爛時， 再用旺火燒濃汁湯， 揀去蔥、薑、八角、桂皮等， 放入味精、青蒜末、撒上少許胡椒粉起鍋即可。

特點：色澤紅潤， 兔肉熟爛， 鮮香味濃，

春筍燒兔

原料：鮮兔肉5m克， 蔥段20克， 薑20克， 淨春筍500克， 醬油20克， 豆瓣50克， 水豆粉50克， 肉湯1000克， 味精1克， 精鹽之克， 花生油60克。

做法：①將兔肉洗淨， 切成3釐米見方的塊。 春筍切滾刀塊。 ②旺火燒鍋， 放花生油燒至六成熟， 下兔肉塊炒幹水分， 再下豆瓣同炒， 至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜， 約30分鐘後加入春筍。 待兔肉燜至軟爛時放味精， 豆粉， 收濃汁起鍋即可。

特點：色紅油亮， 肉酥味鮮。

專家提醒：如果孕婦出現下肢浮腫現象， 就餐時應少吃含鹽多的菜肴和食物。 因為過多的食鹽會增加水分在體內的瀦留， 引起水腫， 增加心臟和腎臟的負擔。