懷孕第一個月營養食譜

懷孕早期， 如果孕媽咪曾經沒有過節食經歷， 身體狀況良好， 那麼在這段時間的飲食上， 就不用太費心思。 只需要注意保證鈣質、鐵質、蛋白質和葉酸、維生素的攝入就可以了。

健康功效：

白果：改善血液迴圈、延緩衰老、抗氧化

黃瓜：利水、清熱、解毒

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料：

甜玉米粒、白果（10顆左右）、松仁、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、糖、澱粉、水

菜譜做法：

1.白果敲開， 去掉外殼和外皮， 放入水中， 水中加少許鹽， 大火燒開轉小火煮3鐘

2.迅速放入冷水中過涼， 並浸泡半小時

3.剝乾淨表皮， 瀝幹水分備用

4.另起鍋燒水， 水開後， 將甜玉米粒下鍋汆燙1分鐘撈出備用

5.一小勺澱粉用適量清水化開， 攪拌均勻成水澱粉

6.松子放入微波爐中小火一分鐘， 拿出後稍涼剝去外殼

7.黃瓜洗淨切成小丁， 胡蘿蔔削皮切成小丁

8.鍋中放少許油， 將黃瓜和胡蘿蔔丁放入煸炒， 炒熟後， 放入玉米粒翻炒， 加入一點點鹽一大勺糖

9.將處理過的白果和松仁倒入一起翻炒均勻， 倒入澱粉， 翻炒幾下至粘稠即可關火

1.白果微毒還有苦味， 入鍋煮熟不但可以去除毒性， 還能除去苦味， 白果的內皮黏在果實上不好剝除， 放入涼水中過涼， 內皮很容易自己就脫落（熱漲冷縮你懂得， 類似煮雞蛋),我又浸泡了一段時間， 是為了徹底去除毒性。

2.甜玉米粒可以用冷凍的也可以罐頭，

3.炒的時候， 要先將黃瓜和胡蘿蔔丁煸熟後， 再加入玉米粒， 加入少許鹽可以使這道菜更甜， 要想甜加點鹽。

4.加入少許水澱粉， 可以使菜品更粘稠， 喜歡吃爽口版的， 可以省略此步。

健康功效：

西蘭花：和胃、補脾、強筋骨

腰果：除煩、潤肺止咳、護肝

食材用料：

鮮蝦、西蘭花、腰果、黑胡椒碎、鹽、料酒、耗油、水澱粉、蒜末

菜譜做法：

1.西蘭花掰成小朵， 在淡鹽水裡泡一下；蝦處理乾淨， 背部剪開取出蝦線， 用料酒， 鹽， 黑胡椒碎拌勻醃制5分鐘。

2.西蘭花過水焯熟撈出， 水裡滴幾滴油保持西蘭花的翠綠。

3.鍋內燒熱油下腰果慢慢煸至表面金黃，

4.鍋內少許油燒熱下蒜末炒香， 倒入蝦仁炒變色。

5.下西蘭花炒勻， 倒入耗油炒勻。

6.倒入水澱粉勾芡出鍋前倒入煸好的腰果炒勻即可 。