早期懷孕的階段， 孕媽咪們可能胃口不是很好， 所以這個階段最好選擇易消化的食物為好， 例如麵包、餅乾等零嘴或是自製一些色香味俱全的主食。
開胃蛋包飯健康功效：
雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素， 孕中期媽咪適量食用， 有助補充優質蛋白， 利於胎兒發育。
食材用料：
米飯1小碗、雞蛋3個、洋蔥1小塊、豌豆適量、蝦仁3~4只、胡蘿蔔1小塊、鹽少許、白胡椒粉少許、番茄醬15~30毫升、水澱粉（15毫升的清水+5毫升的幹澱粉)。
菜譜做法：
1.準備好新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿蔔丁和鮮蝦仁， 把蝦處理乾淨後切小丁， 加一點點鹽和白胡椒粉醃一下。
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2.三個雞蛋， 加一點點鹽打散， 不再加鹽也可以， 可以加一點水澱粉。
3.把豌豆放入沸水中焯一下， 再準備一小碗米飯。
4.先做一份番茄炒飯， 鍋內倒入少許油， 燒熱後炒香洋蔥， 接著放入胡蘿蔔丁、豌豆。
5.炒勻後倒入米飯， 加番茄醬， 少許的鹽和一點點糖， 炒勻後盛出備用。
雞肝肉餅健康功效：
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素， 可以供給人體成長所需的全面營養。
食材用料：
雞肝約30克， 瘦肉約30克， 蛋白1個， 微量鹽及麻油。
菜譜做法：
1.將雞肝， 肉分別洗淨後瀝幹水剁成細蓉狀。
2.將雞肝、肉和蛋清準備好。
3.將雞肝和肉兩種材料加上蛋清拌勻。
4.加微量鹽及麻油。
5.放在淺盤或碟中蒸10分鐘左右即可。
