懷孕第二個月食譜

在此期間， 孕媽咪進食適量含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素（A、B、C、D、E）和葉酸的食物， 這樣才能使胎兒正常地生長、發育。 降低流產、早產、死胎兒畸形等可怕後果。 值得注意的是， 主食方面要控制攝入脂肪的量， 不能因攝入過多的脂肪， 而引起胎寶寶的巨大化， 變成“巨型寶寶”。

1. 白菜奶汁湯

原料：白菜， 牛奶， 食用油、味精、精鹽、澱粉

做法：

1、白菜去筋洗淨， 切成4.5釐米長， 1.5釐米寬的條， 放入水中煮熟撈出， 控去水分。

2、另鍋置火上， 放入食油燒熱， 例入湯， 再加入味精、精鹽、白菜， 燒一兩分鐘， 放入牛奶開鍋後，

2. 蘿蔔燉羊肉

原料：羊肉500克， 蘿蔔300克， 香菜、胡椒、生薑、食鹽、食醋

做法：

1.將羊肉500克洗淨， 切成2釐米見方的小塊；蘿蔔300克洗淨， 切成3釐米見方的小塊；香菜洗淨， 切斷。

2.將羊肉、少許生薑、食鹽放人鍋內， 加入適量的水， 置大火燒開後， 改用文火煎熬1小時， 再放入蘿蔔塊煮熟。 放人香菜、胡椒。 食用時， 加入少許食醋， 味道更佳

3. 豬肝涼拌瓜片

原料：熟豬肝150克， 黃瓜200克， 海米25克， 香菜50克， 醬油、醋、精鹽、味精、花椒油

做法：

1、黃瓜200克洗淨， 切成3釐米長、0.9釐米寬、0.3釐米厚的片， 放在盆內。

2、熟豬肝150克去筋， 切成4釐米長、0.9釐米 寬0.3釐米厚的片， 放在黃瓜上。

3、香菜50克洗淨去根， 切成1.5釐米長的段， 撒在肝片上。

4、海米25克用開水發好， 倒入盆內。

5、調料醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

4. 豆腐餡餅

原料：豆腐250克， 肉末100克， 蝦米25克， 麵粉250克， 筍、薑、蔥、味精、精鹽

做法：

1、豆腐250克抓碎。 白菜1000克切碎用開水永一下， 擠出水分。 加入調料（筍、薑、蔥、味精、精鹽）與肉末100克， 蝦米25克調成餡。

2、麵粉250克， 加水10克， 調成麵團。 分成10等分， 每一等分擀成小湯碗大的皮子。 菜分成5分。 兩張面皮中間放一團餡。 再用小湯碗一扣， 去掉邊沿， 即成一個很圓的豆腐餡餅。 共做5個。 然後將炒鍋燒熱下豬油25克， 將餡餅煎成兩面金黃即可。

5. 砂仁鯽魚湯

原料：鮮鯽魚， 砂仁3克， 生薑、蔥、食鹽

做法：

砂仁3克， 鮮鯽魚去鱗、鰓， 剖去內臟， 洗淨；將砂仁放入魚腹中、投入鍋內（砂鍋最好）， 加水適量， 用文火燒開。 鍋內湯燒開後， 放人生薑、蔥、食鹽，

6. 雪裡蕻燒豆腐

原料：水豆腐300克， 鮮湯250克， 蔥、醬油100克、白糖5克

做法：

1、水豆腐300克切成小長方條， 擺在盤中。 雪裡蕻洗淨用熱水燙一下， 用刀切成碎未。

2、將切好的豆腐上屜蒸5～10分鐘取出， 去淨水分。 炒勺加底油30克， 油熱時投入蔥花熗鍋， 然後把雪裡蕻炒片刻， 添鮮湯250克， 加醬油100克、白糖5克、再把豆腐從盤中輕輕推入勺中， 待湯沸後， 用慢火再爆燒一會， 加味精， 調好口味， 用澱粉20克勾汁， 點香油即可食用。 出勺時要輕輕裝， 以保持豆腐條形狀整齊。

孕早期要特別注意飲食方面的安全， 六種口味的食譜夠孕媽咪選擇了。 快選擇一款你喜歡的食譜， 把營養補起來吧！