西瓜蜜:
三白西瓜1個, 從瓜蒂開口, 將瓜瓤攪成湯水, 加入白蜜100克, 攪勻, 用原蓋封嚴, 兩小時後可食, 可治咽炎、喉炎、大便秘結。
翠衣糖片:
取厚西瓜皮, 削去外硬皮後, 切片, 撒白糖, 加蔥絲、薑末、鹽, 放入甕盆, 加水1杯, 上屜蒸熟, 涼後撒上香油。 可清熱解暑, 生津止渴, 利尿導濕。
西瓜雞:
取當年嫩雞1只, 切塊, 用黃酒50克, 味精、蔥、薑、鹽、糖適量拌勻。 將西瓜1個挖出瓜瓤, 將雞肉放入, 添水沒肉, 蓋口, 置瓷盆內, 入鍋蒸熟, 有清熱滋補功效。
西瓜豆:
將瓜從蒂處打開一蓋, 取出部分瓜瓤, 其餘攪成湯, 揀出瓜籽。 放入赤小豆50克, 加火蓋鍋煮熟至爛,