懷孕能不能吃皮蛋的真相 看完你還敢吃皮蛋嗎？

很多人都愛皮蛋的口感鮮滑， 味道鮮美， 受到很多人的喜愛。 皮蛋雖說本身是鹹鴨蛋， 鹹鴨蛋還是有一定營養， 但它的製作過程已經把它的營養大大降低了。 而且皮蛋含鉛， 鉛是一種有害物質， 所以皮蛋對人體的危害挺大的。

如果你真的對皮蛋情有獨鍾的話， 把它當做零食解解饞可以， 不要長期吃， 據說含鉛的食物吃多了會引起鉛中毒， 人還會變笨。

話說到這裡， 孕婦能吃皮蛋嗎？答案當然是不吃或少吃， 偶爾嘗一點還是可以的。 今天我們就來聊聊孕婦不適宜吃皮蛋的原因、孕婦能否吃皮蛋瘦肉粥、孕婦鉛中毒會怎樣，

怎樣預防鉛中毒。

懷孕能不能吃皮蛋

懷孕能不能吃皮蛋

皮蛋這種食物其實不適合孕婦食用， 原因如下：

1.因為皮蛋是透過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛， 將鴨蛋包裹而醃制的， 當中含有鉛， 所以如果經常食用， 有機會引起鉛中毒。 這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。 此外， 鉛更會取代鈣質， 影響鈣的攝取， 可能造成缺鈣。

2.皮蛋含鉛過多， 傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固， 在醃制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬， 若長期食用， 其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。 如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會影響更大。

3.皮蛋的含的鉛如果穿透腦， 還會直接抑制生長激素分泌，

引起孩子矮身材、性☆禁☆早☆禁☆熟、肥胖等。 為了寶寶的健康， 最好在懷孕期間不要吃皮蛋。

4.皮蛋， 醃制過後， 各種營養素也有一定變化。 蛋白質含量， 鮮雞蛋每百克為8.7克， 而松花皮蛋則為13.1克， 增加了4.4克；在骯髒含量上， 鮮鴨蛋每百克含9.8克， 而松花皮蛋則為10.7克， 上升0.9克；碳水化合物的含量下降較大， 由鮮鴨蛋每百克的10.3克降低為2.2克， 下降8.1克；在維生素含量上， 維生素A由鮮鴨蛋的1380國際單位， 降低為940國際單位， 下降440國際單位。 所以在營養上也有所下降。

懷孕能吃皮蛋瘦肉粥嗎

孕婦慎吃皮蛋瘦肉粥。

原因：皮蛋瘦肉粥的主要原料是皮蛋、瘦肉和大米。 其中皮蛋又稱松花蛋， 傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固， 在醃制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，

若長期食用， 其中的鉛或銅會慢性積累而不利准媽媽的健康。 雖然瘦肉與大米可以為孕婦補充鐵等營養， 可是鑒於皮蛋含有鉛等重金屬， 准媽媽在懷孕期間應該儘量少吃或是不吃。

孕婦吃皮蛋瘦肉粥的正確方法：孕婦是偶爾吃皮蛋瘦肉粥是無大礙的， 而且多吃瘦肉對身體是有好處的。 但是最好少吃皮蛋， 可以選擇煮青菜瘦肉粥來代替皮蛋瘦肉粥作早餐， 或是選擇低鉛含量的皮蛋， 如無鉛皮蛋。 孕婦孕期需要全面均衡營養， 飲食關鍵在於不偏食不過量， 飲食盡可能廣泛多樣化， 多吃高蛋白優質蛋白食物， 多吃新鮮的蔬菜水果， 這樣營養才均衡。

孕婦鉛中毒會怎樣?

孕婦在懷孕期間不慎鉛中毒， 會造成流產、死胎或出生的嬰兒是畸形的後果。

鉛穿透至腦， 可直接抑制生長激素分泌， 引起孩子矮身材、性☆禁☆早☆禁☆熟、肥胖等。

孕婦怎樣預防鉛中毒?

1、是預防應注意避免過多的鉛接觸， 主要措施是防止被動吸煙少食罐裝食品和飲料;妊娠期不要搞室內裝修;不宜用含鉛化妝品及使用含鉛廚具;避免食用長時間暴露在環境中的食物及一些質檢不嚴格的肉類;避免飲用隔夜第一段自來水， 因這段水含鉛量較高;避免與食品袋裝的食品沒有防止上面的字、畫、商標與食品直接接觸。

懷孕能不能吃皮蛋

2、是妊娠期要多食含鈣食品及適量補充鈣濟， 可起到積極的預防作用。 這是因為人體的鉛95%蓄積在骨骼中， 通過適量的補鈣。 一方面可減少腸道對鉛的吸收，

另一方面可抑制骨鉛的釋放， 從而達到降低鉛對母體、及新生兒的神經毒性， 還可逆轉內源性鉛對母嬰的危害， 益處多多。 一般來說， 通過食物補鈣是最積極的方式。 蝦皮骨頭乳類黃豆海帶豆腐油菜胡蘿蔔等均含鈣豐富， 妊娠期要注意食物調配， 增加鈣的攝入。

小編的話：

皮蛋雖然味道鮮美， 但是並不是一種健康的食物， 平常人都不宜多吃， 更別說是孕婦了。 建議孕媽媽孕期不要吃皮蛋， 實在嘴饞的話可以吃一點點， 孕婦鉛中毒後果非常嚴重。 所以， 告誡每一位孕媽媽， 控制自己的嘴巴就是對胎寶寶負責， 儘量不吃不健康的食物。