我做的蛋黃焗南瓜，外鹹裡甜，好吃又好看！

蛋黃焗南瓜

鴨蛋、南瓜

玉米澱粉、鹽、油

①、南瓜去皮， 切成長短粗細差不多大的小條兒。 鍋中倒入適量的水， 大火燒熱。

②、水開之後， 放入南瓜條兒， 煮6成熟撈出， 控幹水分放進盤子裡。

③、往南瓜條兒撒上適量的玉米澱粉， 充分抓均勻。 把咸鴨蛋對半兒切開，

④、鍋中倒入適量的油， 油溫上來， 下南瓜條兒炸成金黃色， 接著控油盛出備用。

⑤、把鴨蛋黃兒放入鍋裡， 小火炒出泡沫， 然後加入炸好的南瓜條兒迅速翻炒均勻， 放少許鹽調味兒。

⑥、做好後裝盤， 一道外鹹裡甜， 超美味的蛋黃焗南瓜就完成了。

最好是趁熱食用， 不然涼了以後味道就會大打折扣。

最近霧霾很大， 大家出門前一定要注意做好防霾措施， 平時多吃些綠色果蔬， 真希望這霧霾天氣， 它能早點兒結束。