很多手工皂賣家都聲稱， 手工皂是“冷工藝”“冷制皂”， 比工業化生產的肥皂保留了更多的天然有益成分、富含保濕因數、對皮膚更加溫和等等。 總之， 就是說手工皂更加天然， 更加健康。
其實， 不管是工業還是手工製作， 肥皂都是“油”和堿發生化學反應後的產物， 是脂肪酸與氫氧化鈉發生皂化反應生成的脂肪酸鈉。 肥皂中起到洗去污漬作用的， 正是脂肪酸鈉。 肥皂在實際生產中， 要用到的原料是幾種甚至是十幾種脂肪酸的混合物， 以期獲得較好的去汙效果與皮膚接觸感受。
手工制皂， 往往強調其保留了皂化反應的副產物——甘油，
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工業制皂時添加香料、植物提取物、甘油等物質並非是在皂化反應時加入， 而是在皂基融化澆模時摻入， 此刻的溫度並不比手工皂溫度高。 因此， 工業制皂中因溫度過高會破壞天然營養物質的說法不能成立。
相反， 手工皂的整個製造過程中一直有大量強鹼存在， 甘油很可能會在氫氧化鈉的作用下發生反應、分解， 被破壞的程度會更高。 況且手工製作可能存在更多潛在不安全因素， 比如強鹼性物質含量往往無法準確檢測，
