手工製作兒童健康美味的零食

零食對於孩子就是“人間美味”。 孩子們喜歡吃零食， 但是現在外面有的零食添加劑太多， 吃多了影響孩子身體健康。 那麼， 寶媽們可以嘗試著跟小編一起來親自動手製作這些美味的小零食， 簡單又快捷， 並且還能讓自己寶寶吃到健康美味的零食， 也可以讓寶寶參與其中， 增加親子時間也培養了寶寶自我動手的能力， 再也不用浪費時間去超市選來選去啦！

微鍋爐自製牛肉幹

材料：牛肉、鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、酒、熟芝麻。

做法：

做牛肉幹最好的肉就是牛裡脊， 我這邊選的牛腿肉，

用點帶牛筋的牛腿肉， 這樣做出來的牛肉幹比較有嚼勁， 這裡的量是0.78kg， 差不多一斤六兩。 把牛肉洗淨， 切成1.5cm×1.5cm的塊狀， 大概切切就可以。

這裡做的是微波爐版的， 將牛肉放入微波爐加熱工具中， 加鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、酒。 攪拌均勻， 放入冰箱醃制1個小時， 使之入味。 然後放到微波爐中中高火加熱35分鐘。

在加熱過程中， 每隔8-10分鐘， 拿出來翻一下， 使得受熱均勻， 直到牛肉煮熟。 將裡面的汁倒出來， 現在可以加點熟芝麻， 拌一下， 繼續用中高火， 將牛肉烘乾， 每隔五分鐘拿出來翻一下， 大概20分鐘， 牛肉可烘至軟硬適度。 把烘好的牛肉幹拿出來涼涼， 涼到牛肉幹不燙手， 就OK了。

小編支招

牛肉幹除了這種做法， 小編知道的還有一種，

簡單說一下：先將牛肉加水及料酒煮熟， 然後切成塊狀或條狀， 在炒鍋裡倒油和一些糖， 等糖融化， 將牛肉倒入鍋中炒[這時候牛肉的顏色會很漂亮]， 炒至所有的牛肉顏色都變了， 牛肉出鍋， 把油過濾掉， 加調料[鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、醬油、芝麻]一起炒， 直到所有調料裹到牛肉上， 牛肉幹出鍋涼一涼就OK了。

自製水果霜淇淋

材料：4個蛋黃， 白糖， 牛奶， 湯勺， 水果（按自己的口味買)

做法：

1.把蛋黃加白糖打成乳黃色。

2.把準備好的水果榨成汁， 加入白糖（可加可不加， 一切合口味就行。 糖的多少自己定）

3.把牛奶倒入做法（2）中加熱。

4.將加熱好的牛奶水果汁倒入做法（1）中。

5.再將混合好的溶液倒入鍋裡煮一下。

6.放到冰箱裡， 隔一小時攪拌一下。

7.假如有大湯勺的話舀一下即可做成冰淇淋。

微鍋爐版驢打滾

材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米澱粉）、80g蜂蜜、50g沙拉油、500ml水

做法：

1.所有材料調成優酪乳一樣的糊糊， 裝進微波爐用碗裡， 選擇大火10分鐘。

2.每2分鐘取出用筷子攪拌一次， 麵團越攪拌粘性越強。

3.10分鐘後取出， 放到不燙手後， 裝進保鮮袋裡卷制即可（因為加了沙拉油， 可以很方便的卷起來）。

自製牛奶布丁

材料：蛋黃、牛奶和QQ糖

做法：

將蛋黃（1個）、牛奶（120克）、QQ糖（小袋裝）一起放入裝有熱水的鍋內， 攪拌至融化， 最後倒入容器中， 放入冰箱， 3小時後就可以享用美味啦！

微鍋爐自製薯片

材料：土豆2個， 辣椒粉適量， 五香粉適量， 鹽適量

做法：

1.土豆洗淨去皮， 切成均勻的薄片。

2.把切好的土豆片在清水中泡一下，

去掉一部分澱粉， 熱量更低。

3.將泡好的土豆片水瀝幹， 或者用廚房用紙擦去表面的水分。

4.將土豆片放入一個大碗內， 灑上少許鹽， 加入少許五香粉， 倒入適量辣椒面。

5.用手將土豆片抓緊， 使土豆片更好的入味兒。

6.將醃制好的土豆片， 均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊， 多的話可以多做幾次）。

7.將小蒸籠放入微波爐內， 高火3分鐘。

8.取出來， 依次將薯片翻面。 再次入微波爐， 再微3分鐘（如果不是很脆， 可以再加熱1-2分鐘）。

9.取出來， 涼晾， 脆脆的薯片就做好啦！

潤肺止咳川貝雪梨膏

材料：雪梨5個（去皮核後重1000克）， 川貝母10克， 生薑20克， 大棗100克， 冰糖150克， 蜂蜜100克

做法：

1.將梨去皮核切成塊放入攪拌器中打成梨漿。

2.生薑切小碎塊， 紅棗去核剪成小碎條，

川貝母砸碎（將生薑紅棗和梨一起打碎最好）。

3.把1和2倒入鍋中（砂鍋和不銹鋼鍋都可， 不能用鐵鍋）。

4.大火燒開小火煮30分鐘， 用漏勺撈去裡面的渣滓。 再放入冰糖小火熬到粘稠關火（大約30分鐘）。

煮好的雪梨膏晾涼後再倒入蜂蜜攪拌均勻放入瓶中（無水無油）冷藏儲存；需要的時候， 舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純淨水稀釋即可。

脆皮鮮奶

材料

主料：牛奶250ML、煉乳2大匙

調料：玉米澱粉30克、糖40克

脆皮漿：麵粉適量、泡打粉1/2小匙、水適量

做法：

1.牛奶、煉乳放在一個大碗中， 篩入玉米澱粉， 加入糖攪拌到沒有顆粒。

2.攪拌好的牛奶倒在一個小鍋中， 小火邊攪拌邊加熱， 一直加熱到呈固體糊狀迅速離火。

3.把煮好的牛奶放在一個長方形的保鮮盒裡， 蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍1小時左右。

4.適量麵粉加上泡打粉再加水調成稠一些的麵糊，即為脆皮漿，凍好的牛奶拿出來切成塊。

5.鍋中放入多一些油，油熱後放入掛了一層麵糊的牛奶炸成金黃色掛出放在廚房紙巾上面吸幹油。

冰糖玉米棒

材料：玉米1根，冰糖適量（建議等寶寶1歲後再添加糖）。

做法：

1.玉米洗淨後，切成約3釐米厚的一小段。

2.鍋置火上，將切好的玉米段放入鍋中，加入適量的水、冰糖，用大火燒開後改為中火繼續煮30分鐘左右即可。

小編說說：玉米中含有維生素B6、煙酸等營養成分，具有促進胃腸蠕動、加速排泄的作用，可防治便秘、腸炎等，是適合寶寶食用的粗糧之一。

蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍1小時左右。

4.適量麵粉加上泡打粉再加水調成稠一些的麵糊，即為脆皮漿，凍好的牛奶拿出來切成塊。

5.鍋中放入多一些油，油熱後放入掛了一層麵糊的牛奶炸成金黃色掛出放在廚房紙巾上面吸幹油。

冰糖玉米棒

材料：玉米1根，冰糖適量（建議等寶寶1歲後再添加糖）。

做法：

1.玉米洗淨後，切成約3釐米厚的一小段。

2.鍋置火上，將切好的玉米段放入鍋中，加入適量的水、冰糖，用大火燒開後改為中火繼續煮30分鐘左右即可。

小編說說：玉米中含有維生素B6、煙酸等營養成分，具有促進胃腸蠕動、加速排泄的作用，可防治便秘、腸炎等，是適合寶寶食用的粗糧之一。