一.瑪格麗特小餅
這款餅乾是用熟蛋黃做成的, 口感酥脆, 入口即化。 餅乾上面還有烘焙人的手指印, 關於手指印有一個浪漫的故事。
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食材:低筋麵粉100克、玉米澱粉100克、黃油100克、熟蛋黃2個、鹽1克糖粉60克
步驟:
1、將兩個雞蛋煮熟, 取出蛋黃, 按壓成細末,
2、將黃油、糖粉、鹽打發蓬鬆, 加入蛋黃細末攪拌均勻。
3、加入低筋粉和玉米澱粉, 揉成麵團, 用保鮮膜包好, 在冰箱裡冷卻1小時。
4、取出麵團, 扭成一個個小圓球, 並用大拇指按扁。
5、將小球放進烤盤中, 設置170度, 15分鐘即可。
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二.黃金椰絲球
這款甜點即香又酥, 看著就誘人, 椰絲的爽口和黃油的香完美融合在一起, 寶寶咬了一口還想咬!
食材:低筋麵粉100g、黃油80g、椰蓉120g、雞蛋1個、奶粉2大勺、細砂糖60g
步驟:
1、將軟化後的黃油和細砂糖打發
2、將雞蛋打好, 分三次加入打發好的黃油和細砂糖
3、加入奶粉, 繼續打發至細膩狀態
4、加入椰蓉和低筋麵粉, 攪拌成麵糊
5、將麵糊用手搓成一個個圓球, 在椰蓉裡滾一下,
6、將圓球放入烤箱, 溫度設置180度, 烤20分鐘即可。
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三.特濃牛乳棒餅
這是很簡單的一款餅乾, 有點像手指餅, 方便寶寶抓著吃, 由於加入了奶粉和煉乳, 奶味兒十足, 寶寶的最愛哦。
食材:低筋麵粉80g、黃油40g、奶粉20g、煉乳40g
步驟:
1、將軟化後的黃油加奶粉、煉乳, 攪拌均勻。
2、加入低筋麵粉、煉奶, 揉成麵團。
3、將麵團揉扁, 切成細條。
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4、放入烤箱中, 設置180度, 10分鐘即可。