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手把手教你DIY乖寶的磨牙餅乾!

一.瑪格麗特小餅

這款餅乾是用熟蛋黃做成的, 口感酥脆, 入口即化。 餅乾上面還有烘焙人的手指印, 關於手指印有一個浪漫的故事。

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有一個義大利糕點師, 他深愛著一個叫瑪格麗特的女孩, 他在為瑪格麗特做餅乾的時候, 把自己的手指印印在了上面, 意為將我的指紋印在你的心上。

食材:低筋麵粉100克、玉米澱粉100克、黃油100克、熟蛋黃2個、鹽1克糖粉60克

步驟:

1、將兩個雞蛋煮熟, 取出蛋黃, 按壓成細末,

2、將黃油、糖粉、鹽打發蓬鬆, 加入蛋黃細末攪拌均勻。

3、加入低筋粉和玉米澱粉, 揉成麵團, 用保鮮膜包好, 在冰箱裡冷卻1小時。

4、取出麵團, 扭成一個個小圓球, 並用大拇指按扁。

5、將小球放進烤盤中, 設置170度, 15分鐘即可。

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二.黃金椰絲球

這款甜點即香又酥, 看著就誘人, 椰絲的爽口和黃油的香完美融合在一起, 寶寶咬了一口還想咬!

食材:低筋麵粉100g、黃油80g、椰蓉120g、雞蛋1個、奶粉2大勺、細砂糖60g

步驟:

1、將軟化後的黃油和細砂糖打發

2、將雞蛋打好, 分三次加入打發好的黃油和細砂糖

3、加入奶粉, 繼續打發至細膩狀態

4、加入椰蓉和低筋麵粉, 攪拌成麵糊

5、將麵糊用手搓成一個個圓球, 在椰蓉裡滾一下,

6、將圓球放入烤箱, 溫度設置180度, 烤20分鐘即可。

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三.特濃牛乳棒餅

這是很簡單的一款餅乾, 有點像手指餅, 方便寶寶抓著吃, 由於加入了奶粉和煉乳, 奶味兒十足, 寶寶的最愛哦。

食材:低筋麵粉80g、黃油40g、奶粉20g、煉乳40g

步驟:

1、將軟化後的黃油加奶粉、煉乳, 攪拌均勻。

2、加入低筋麵粉、煉奶, 揉成麵團。

3、將麵團揉扁, 切成細條。

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4、放入烤箱中, 設置180度, 10分鐘即可。

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