養生之道網導讀：
孕婦吃皮皮蝦能夠補充蛋白質、脂肪、維生素、肌苷酸、氨基丙酸以及鈣、磷等多種營養物質， 是營養補充的好助手， 那麼在處理皮皮蝦的菜……孕婦吃皮皮蝦能夠補充蛋白質、脂肪、維生素、肌苷酸、氨基丙酸以及鈣、磷等多種營養物質， 是營養補充的好助手， 那麼在處理皮皮蝦的菜譜時可以有些什麼選擇呢？下面小編介紹幾款做皮皮蝦的方法吧。
一、椒鹽皮皮蝦
材料：皮皮蝦1000克， 紅尖椒3個， 蒜一頭， 醬油。
做法：
1、紅尖椒和蒜剁成末。
2、油燒熱， 把蝦倒入炸至金黃， 撈起。
3、鍋裡留底油， 燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。
Advertisiment
4、倒入炸好的蝦， 翻炒均勻， 倒入適量醬油， 炒均後起鍋裝盤。
二、鹽水皮皮蝦
材料：皮皮蝦兩斤、青紅椒適量調料：鹽、薑汁、玫瑰露
做法：
1、 先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍， 然後在鍋里加上適量的清水。
2、 加入一些鹽、薑汁， 再點上幾滴玫瑰露， 將味道調和好以後， 將洗淨的皮皮蝦放入鍋中， 用中火燒煮。 大概3分鐘， 蝦的顏色由青變粉， 而且此時的蝦肉熟得剛剛好。
3、 將皮皮蝦撈出裝盤， 再撒上一些切好的青紅椒絲， 一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
三、清蒸皮皮蝦
材料：皮皮蝦、蔥、薑。
做法：
1、先將皮皮蝦洗淨。
2、將薑切片、蔥切段。
3、將皮皮蝦排放盤中， 放料酒、蔥白、薑片， 上鍋蒸熟即可。
4、再用蠔油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。
Advertisiment
養生之道網溫馨提示：皮皮蝦雖然有大量的營養物質， 但是一次不能吃太多， 同時在烹飪的時候要注意衛生和徹底煮熟。 與此同時， 皮皮蝦忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。 喝果汁的同時也不能吃皮皮蝦， 這樣會導致腹瀉。 也不能夠再吃皮皮蝦的同時服用大量的維生素Ｃ， 這樣容易造成中毒危害性命。
