手撕包菜

適宜年齡 產後 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 圓白菜400g幹紅辣椒10g大蒜5g蔥10g 輔料 花椒10克鹽一茶匙生抽一茶匙醋一茶匙雞精半茶匙 製作步驟 1. 將圓白菜用手撕成適口的大小;蔥、蒜切片;幹紅辣椒剪成段。 2. 鍋中加油燒熱下入花椒炸出香味。 3. 加入幹紅辣椒。 4. 及蔥蒜片， 炒出香味。 5. 加入圓白菜， 快速翻炒。 6. 炒至葉片半透明時， 加入少許生抽、醋及鹽和少許雞精， 快速翻炒均勻後即可出鍋。 小貼士 1、如果不喜歡吃到整粒的花椒， 可以在花椒炸出香味後將其撈出。 2、還有一種方法是將包菜實現燙好， 然後炒熟辣椒之類的直接拌。