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打造免疫力養出不怕生病的小孩

新流感、腸病毒、超級細菌……這些不時躍上頭條新聞的傳染病衝擊著現代爸媽, 增添了養兒育女的焦慮。

免疫力四大支柱

既然躲不過病毒、細菌的侵襲, 醫生們建議爸媽, 平日即要協助孩子訓練免疫力, 才能在疾病來時動員免疫大軍, 抵抗疾病, 避免小病成大病。 而要養出不怕生病的小孩, 營養、運動、睡眠、情緒是免疫力的四大支柱。

●支柱一:營養

先請爸媽做個小測驗:寶寶四、五個月大時, 假設第一口副食品是餵食蘋果泥, 五口蘋果泥中, 有兩口是不酸不甜, 有兩口是甜的, 有一口是酸的, 請問蘋果對這個孩子而言,

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是好吃還是不好吃?

進行十多年小兒營養門診的周怡宏, 常以這個測驗對爸媽說明“孩童早期飲食經驗”的重要。 在五次的蘋果泥經驗中, 孩子只感受到兩次的甜蘋果, 三次卻是不好的經驗, 三壞比兩好的結果, 孩子的腦袋對蘋果下了一個判斷:我不應該把蘋果當成甜的水果, 它是不好吃的食物。

周怡宏認為, 營養其實最容易做, 卻最困擾爸媽, 原因就在於父母對營養的教養態度。 想讓親子餐桌的氣氛愉快, 孩子早期的飲食經驗是關鍵。 他建議父母, 從孩子的第一口副食品就要有神農嘗百草的精神, 親嘗要放進寶寶嘴巴的食物, 並確保它們的味道是美味的。

如果你已經錯過了神農期的育兒階段, 那麼依照周怡宏提出的下列方法,

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仍有機會養出不偏食、飲食健康的孩子。

1.調味料很重要:沒有味道的食物通過孩子的舌頭時, 小傢伙舌頭上的上百個味蕾會抗議:怎麼搞的, 為什麼食物沒味道?那我還要繼續吃嗎?孩子不是單純給他營養的食物, 他就會乖乖吞下肚, 還要通過味蕾的考驗。 因此不論是寶寶時期的副食品, 或是幼兒期的食物, 想讓孩子享受食物, 都需要調味料的幫忙。

爸媽可以善用辛香料, 如咖喱、椰漿、茴香、南薑, 這些香料多是植物來源, 在一般超市也容易取得。 而幫孩子添加調味料的原則是大人用量的一半以下。

2.應付偏食的孩子, 調整食物的相對比例:孩子只愛鹵肉飯, 一碗飯下肚就吃不下其他食物, 怎麼辦?這時候爸媽要做的,

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不是禁止孩子吃鹵肉飯, 而是漸進式的替換食物。 將孩子偏愛的特定食物先減少四分之一, 少掉的部分就換成其他食物。 至於新加入的食物, 父母最好費點心烹調, 讓孩子的味蕾感受到這新的食物比原本的更好吃。

3.帶著孩子來一趟食物之旅:如果孩子非常抗拒某一種食物, 就帶他從源頭開始, 找到食物生長之處。 讓孩子看到食物如何成長、採收, 再帶他到市場採買, 甚至也邀請孩子參與烹調過程, 再讓他端著那盤食物上桌。 周怡宏的經驗, 這樣的食物實做, 通常可以降低孩子對特定食物的排斥感。

●支柱二:運動

運動有助免疫力!美國知名保健媒體《預防》(Prevention)雜誌報導, 研究指出每天運動三○~四五分鐘, 每週五天,

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持續十二周後, 免疫細胞數目會增加, 抵抗力也相對增加。 周怡宏強調, 免疫細胞會老化凋亡, 需要靠規律運動及適度的休息以新陳代謝, 健全免疫功能。

帶孩子運動, 專家提醒三個原則:

1.運動要有效, 首重規律的習慣:周怡宏表示, 研究證明, 有規律運動習慣的孩子, 白血球的動員、吞噬及殺菌能力明顯增強。

例如, 每天健走三十分鐘就是很好的運動。 運動要達到促進健康的效果, 一定要每天、持續的進行。 《運動健身的科學原理》一書提及, 運動是一種身體不斷破壞又不斷建設的結果, 身體的細胞, 運動後會委靡, 休息後又會強壯。 每天運動、休息, 透過規律的迴圈, 細胞會日漸精實。 相對的, 動一天、休息六天, 當天被強化的細胞其實又回到沒運動前的狀態,

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下回運動又必須從零開始。

要養成運動習慣, 每週至少要三次, 一次至少三十分鐘。 固定時間運動比較容易養成終身的良好習慣。

2.運動要持之以恆, 最好從小開始:國立體育大學體育推廣系副教授黃永寬說, 孩子運動習慣的培養有其階段性。 年幼時透過遊戲讓孩子感受運動的樂趣, 再依孩子興趣選擇一種運動, 如游泳、足球、籃球……, 規律性的練習技巧, 而非由家長先幫孩子選好一種運動類型, 一味進行技巧性的練習, 反而會打壞孩子對運動的興趣。

3.過度劇烈運動對身體不利:太過激烈或時間超過一小時的運動, 身體反而會製造一些荷爾蒙, 抑制免疫系統的活動。 周怡宏表示, 美國研究報告指出, 經常從事激烈運動的運動員,免疫力指標反而下降。動物實驗上,劇烈運動的猴子比較容易感染小兒麻痹。

●支柱三:睡眠

睡眠與免疫功能異常有直接關係。很多報告都指出,睡眠時,身體會進行很重要的修護工作,睡眠不足會降低免疫功能。而孩子的睡眠習慣需從小建立,相關研究也指出,三歲以內的孩子,若未能養成良好的睡眠習慣,通常這種不良習慣,有一半以上機率會持續下去。

想讓孩子睡眠的品質俱佳,專家建議:

1.控制白天的睡眠時間:台大睡眠中心醫師商志雍指出,不同階段的孩子,合理的睡眠時間也不相同。四~六歲的孩子整天的睡眠時間需約十一~十二個小時;六~十二歲約九~十一個小時;青少年約九個鐘頭。如果孩子白天睡太多,晚上自然不容易入睡。若孩子的睡眠時間低於標準值,但白天仍清醒有活力,也不感覺疲勞或嗜睡,那麼或許他不需要太多的睡眠。

2.把握有效促進入睡的黃金三十分鐘:良好的睡眠品質,睡前氣氛的營造是關鍵。臺北醫學大學附設醫院睡眠中心主任李信謙表示,睡眠其實需要家長用心經營,至少在睡前三十分鐘建立睡眠氛圍。這關乎孩子好不好睡的黃金三十分鐘,不要讓孩子從事聲光刺激活動,也不要進行功課、聯絡簿檢查等需要投注心力的活動。爸媽可借著和孩子讀床邊故事,建立家庭睡眠儀式,這是專家認為最佳的睡前活動。

3.睡前吃點心:想幫助孩子入睡,睡前吃點少量的食物墊墊胃,如牛奶、小餅乾是沒問題的。至於喝鮮奶是否比較好睡,商志雍說,國內外對此說法其實仍有爭議。以生理角度看,當食物進入腸胃道時,血液也集中在此,頭腦即呈現昏沉狀態,本來就會令人想睡覺。但睡前最好禁止孩子吃油膩的食物或吃太飽,以免造成消化系統的負擔,反而不好睡。

4.營造適合睡眠的空間:燈光、溫度、濕度都會影響孩子能否一夜好眠。合宜的睡眠光線是臥室內全暗、臥室外昏暗。透過光線的控制,也能從小培養孩子睡眠的內在規律性,而且會持續影響其至成人。另外,入睡期是身體正在散熱的過程,臥室內的溫度最好比室溫涼爽。

●支柱四:情緒

過度的壓力會傷害免疫力。《超強抗病力》一書作者孫安迪就提到,長期且過度的壓力之所以可怕,主要在於壓力會影響中樞神經系統、內分泌系統和免疫系統的相互反應,而使得免疫力失調。

不想讓壓力破壞孩子的免疫力,《預防》雜誌提供七個抒壓方法,可以捍衛人體的免疫系統:

1.按摩:按摩使身體放鬆,減少壓力荷爾蒙,例 如腎上腺皮質素對免疫系統的傷害。邁阿密大學研究發現,每天接受四十五分鐘的按摩,一個月後免疫細胞數目增加,免疫功能有明顯改善。

2.關係親密:良好的社交關係有助於對抗壓力,朋友多的人不容易感冒,免疫功能也比內向的人好20%。

3.開懷大笑:快樂時會分泌腦內嗎啡,使自律神經及內分泌系統穩定平衡。

4.每天花五分鐘做白日夢:每天五分鐘,一邊深呼吸,一邊做白日夢,讓愉快的畫面從腦中飄過,可以增加免疫細胞的數目,甚至加強細胞的活動。

5.相信自己:美國研究發現,樂觀的學生,體內的免疫T細胞比悲觀的學生多。

6.每天寫日記:寫出心靈的不快可以讓體內對付細菌、病毒的抗體更有力。

7.聽音樂:音樂可增加對抗感染的抗體,不論哪種音樂,聆聽時都能刺激健康的生理反應。

經常從事激烈運動的運動員,免疫力指標反而下降。動物實驗上,劇烈運動的猴子比較容易感染小兒麻痹。

●支柱三:睡眠

睡眠與免疫功能異常有直接關係。很多報告都指出,睡眠時,身體會進行很重要的修護工作,睡眠不足會降低免疫功能。而孩子的睡眠習慣需從小建立,相關研究也指出,三歲以內的孩子,若未能養成良好的睡眠習慣,通常這種不良習慣,有一半以上機率會持續下去。

想讓孩子睡眠的品質俱佳,專家建議:

1.控制白天的睡眠時間:台大睡眠中心醫師商志雍指出,不同階段的孩子,合理的睡眠時間也不相同。四~六歲的孩子整天的睡眠時間需約十一~十二個小時;六~十二歲約九~十一個小時;青少年約九個鐘頭。如果孩子白天睡太多,晚上自然不容易入睡。若孩子的睡眠時間低於標準值,但白天仍清醒有活力,也不感覺疲勞或嗜睡,那麼或許他不需要太多的睡眠。

2.把握有效促進入睡的黃金三十分鐘:良好的睡眠品質,睡前氣氛的營造是關鍵。臺北醫學大學附設醫院睡眠中心主任李信謙表示,睡眠其實需要家長用心經營,至少在睡前三十分鐘建立睡眠氛圍。這關乎孩子好不好睡的黃金三十分鐘,不要讓孩子從事聲光刺激活動,也不要進行功課、聯絡簿檢查等需要投注心力的活動。爸媽可借著和孩子讀床邊故事,建立家庭睡眠儀式,這是專家認為最佳的睡前活動。

3.睡前吃點心:想幫助孩子入睡,睡前吃點少量的食物墊墊胃,如牛奶、小餅乾是沒問題的。至於喝鮮奶是否比較好睡,商志雍說,國內外對此說法其實仍有爭議。以生理角度看,當食物進入腸胃道時,血液也集中在此,頭腦即呈現昏沉狀態,本來就會令人想睡覺。但睡前最好禁止孩子吃油膩的食物或吃太飽,以免造成消化系統的負擔,反而不好睡。

4.營造適合睡眠的空間:燈光、溫度、濕度都會影響孩子能否一夜好眠。合宜的睡眠光線是臥室內全暗、臥室外昏暗。透過光線的控制,也能從小培養孩子睡眠的內在規律性,而且會持續影響其至成人。另外,入睡期是身體正在散熱的過程,臥室內的溫度最好比室溫涼爽。

●支柱四:情緒

過度的壓力會傷害免疫力。《超強抗病力》一書作者孫安迪就提到,長期且過度的壓力之所以可怕,主要在於壓力會影響中樞神經系統、內分泌系統和免疫系統的相互反應,而使得免疫力失調。

不想讓壓力破壞孩子的免疫力,《預防》雜誌提供七個抒壓方法,可以捍衛人體的免疫系統:

1.按摩:按摩使身體放鬆,減少壓力荷爾蒙,例 如腎上腺皮質素對免疫系統的傷害。邁阿密大學研究發現,每天接受四十五分鐘的按摩,一個月後免疫細胞數目增加,免疫功能有明顯改善。

2.關係親密:良好的社交關係有助於對抗壓力,朋友多的人不容易感冒,免疫功能也比內向的人好20%。

3.開懷大笑:快樂時會分泌腦內嗎啡,使自律神經及內分泌系統穩定平衡。

4.每天花五分鐘做白日夢:每天五分鐘,一邊深呼吸,一邊做白日夢,讓愉快的畫面從腦中飄過,可以增加免疫細胞的數目,甚至加強細胞的活動。

5.相信自己:美國研究發現,樂觀的學生,體內的免疫T細胞比悲觀的學生多。

6.每天寫日記:寫出心靈的不快可以讓體內對付細菌、病毒的抗體更有力。

7.聽音樂:音樂可增加對抗感染的抗體,不論哪種音樂,聆聽時都能刺激健康的生理反應。

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