寶寶對吃飯免疫， 似乎不用吃飯就可以成長， 當然， 這只是一個玩笑。 正在長身體的寶寶不吃飯， 可是頭等大事。 排除寶寶疾病所致的不進食外， 最有可能就是媽媽做的飯食沒有挑起寶寶的味蕾。 下面介紹幾款開胃的健康美食， 適合3歲以上的寶寶食用喲！
檸檬雞片材料：
雞脯肉250克、檸檬汁1湯匙、雞蛋黃1個、澱粉1/2湯匙、鹽1/2茶匙、醋1/2湯匙、糖1/2湯匙、水澱粉2湯匙、植物油1大匙。
做法：
1. 將雞脯肉切片， 放入大碗裡。 加入蛋黃、鹽、澱粉。 抓勻備用。
2. 另取一個碗， 將檸檬汁、醋、水澱粉拌勻調成味汁。
3. 炒鍋燒熱， 放油燒至五成熱， 倒入雞肉片煸炒至肉片發白，
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4. 淋入調好的味汁。 翻拌均勻， 燒至芡汁黏稠即可出鍋。
茄汁蝦丸蝦丸材料：
鮮蝦半斤、澱粉1湯匙、雞蛋清半個、鹽1茶匙、薑汁少許。
調味汁：
番茄沙司2湯匙、醋1茶匙、糖1湯匙、鹽1茶匙、澱粉1湯匙、清水2湯匙。
做法：
1. 將鮮蝦洗淨後， 挑出泥線， 並將蝦肉剁成細細的蝦泥。
2. 將所有澱粉、雞蛋清、鹽、薑汁一起加入蝦泥中， 充分攪打均勻。
3. 手上蘸少許清水， 取一勺蝦餡， 用兩手來回摔打成圓子狀。
4. 放入8成熱的開水中煮成蝦球即可。
5. 將番茄沙司、醋、鹽、糖、水、澱粉混合， 調成味汁。
6. 鍋裡倒少許油燒熱， 放入蔥薑絲爆香， 再將調味汁倒入鍋中， 燒至濃稠狀， 放入蝦丸。
7. 蝦丸均勻地掛上調味汁即可出鍋。
薄荷魚片湯材料：
草魚（或黑魚）一段剔除魚刺、新鮮薄荷葉適量、雞蛋清半個、鹽1/2茶匙、澱粉1/2湯匙、植物油1湯匙、薑1片。
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做法：
1.草魚肉片下來， 魚骨切成段備用。 魚片加鹽抓勻， 再加入蛋清抓勻， 最後加入澱粉拌勻。
2.炒鍋裡倒油燒熱， 加薑片爆香， 放入魚骨翻炒幾下， 倒入足量清水， 大火燒開後轉中火煮至湯色奶白。
3.撈出湯裡的魚骨， 大火煮沸， 倒入魚片。
4.將魚片煮熟後， 放入薄荷葉， 盛出即可。
