給寶寶的早餐加一點點蔬菜， 這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡， 減輕胃腸道的壓力， 并且能為機體及 時提供一定量的維生素。 營養專家已經為寶寶們設計好了幾款早餐哦！
一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
二：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙
三：果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治
糖、蛋白質、脂肪等食物， 容易導致寶寶血液偏酸性， 令他整個上午思維不能集中；蛋、油炸類等飲食， 消化時間長， 致使血液過久地蓄積于消化道， 減少腦細胞供血供氧；饅頭等食物所含維生素， 尤其是水溶性維生素極少， 難以維持寶寶中午進餐前的維生素水平。
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因此， 不妨給寶寶的早餐加一點點蔬菜， 這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡， 減輕胃腸道的壓力， 并且能為機體及時提供一定量的維生素。 那么， 該給寶寶吃什么樣的早餐好呢？媽媽們犯愁了。 別急， 營養專家已經為您設計好了幾款早餐：
套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果組成：
青菜火腿蛋餅1個， 餅干酸奶1杯， 蘋果半個。
做法：
1.將雞蛋打散， 加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分， 這樣會比較軟)和火腿末， 少許鹽， 攪拌均勻。
2.鍋燒熱， 加少許油， 把以上材料攤成餅， 煎至兩面金黃即成。
3.餅干切小丁， 與酸奶攪拌即成。
解析：
雞蛋除了維生素C之外， 幾乎包含了所有的營養素， 作為保持腦力及身體活力的食物，
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組成：
菜肉餛飩1碗， 蛋煎面包1片， 橙子半個。
做法：
1.蝦肉、青菜絞成泥， 加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。
2.餛飩皮攤平， 包入肉餡做成餛飩。
3.鍋中入水煮開， 放入餛飩煮熟， 撈出盛入碗中， 加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味， 即成。
4.雞蛋1個打散。
5.鍋燒熱， 放少許油， 面包片沾勻雞蛋液放入鍋內， 煎至兩面金黃即可。
解析：
蝦是高蛋白食物， 并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質， 對強健牙齒、骨骼， 增強抵抗力很有效用。 蛋煎面包色澤金黃， 味道香甜， 松軟可口。 該套餐味道鮮美， 易于消化。
套餐三：果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治組成：
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果仁玉米粥1碗， 雞蛋三文治1個， 西紅柿半個。
做法：
1.將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2.將水放入鍋內， 細玉米面用溫水調勻， 水開后， 將調好的玉米面放入鍋中攪勻， 再開鍋時即成玉米面糊糊， 然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻， 稍滾即成。
3.準備雞蛋1個， 黃瓜1/4根， 面包4片， 火腿2片， 肉松適量。
4.雞蛋煎熟(煎時要少放油);黃瓜切薄片， 加少許鹽、糖、醋， 腌10分鐘， 瀝干水分。
5.在面包上撒一層肉松， 蓋上一片面包， 將煎蛋放在上面， 再擺上黃瓜片， 蓋上一片面包， 擺上火腿片， 蓋上另一片面包， 對角切。
解析：
花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高， 所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類， 而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質， 極易被人體吸收。
