鐵元素， 它是人體細胞內血紅蛋白的重要組成成分， 是生命體內必需的微量元素。 一旦缺乏， 會直接影響寶寶正常的生長發育， 進而影響身體健康。 缺鐵貧血在嬰幼兒中並不少見， 既與生長發育過快有關， 也與餵養不當有關係。 那麼， 如何幫助寶寶把“鐵”吃回來， 讓寶寶健康不貧血呢？
哪些食物含鐵高？
動物性食物：動物肝臟、動物瘦肉、各種魚類、蛋黃、血豆腐等。
植物性食物：海帶、紫菜、大棗、芝麻、紅豆、木耳、大豆、小米等。
以上兩大類食物中， 含鐵最豐富的當屬動物肝臟了， 比如豬肝、雞肝、鵝肝等。
怎樣吃才能使寶寶不患缺鐵性貧血？
• 寶寶4個月起，
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• 寶寶更大一些時， 可嘗試給他添加肝泥、肉末、肉鬆等含鐵食物。
• 在吃這些含鐵較高的食物時， 同時給寶寶吃吃含維生素C、果酸多的食物， 如新鮮的水果蔬菜， 這樣會促使鐵的吸收率， 甚至可以提高到4倍。 適合小寶寶吃的水果中， 柳丁、柑橘、檸檬、草莓等維生素C含量高；蔬菜中， 則以番茄、黃瓜、青椒等維生素C含量較高。
給寶寶做輔食， 儘量用鐵鍋和鐵鏟
這種傳統的炊具在烹製食物時， 會讓一定量的微小碎鐵屑溶於食物中， 形成可溶性鐵鹽， 易於腸道吸收鐵。 現在， 世界衛生組織向全世界推薦烹飪最好使用鐵制炊具。
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寶寶補鐵營養餐推薦
高肝番茄棗泥羹
原料：紅棗、雞肝、番茄、伊威高蛋白肝粉。
制法方法：
• 紅棗脹發後， 去皮、核， 再將棗肉剁碎；
• 番茄去皮、籽， 剁成泥；
• 雞肝去掉筋皮， 剁碎；
• 將以上3種原料混合、調味， 加適量的水拌勻後， 上鍋蒸熟；
• 將伊威高蛋白肝粉放入， 拌均勻即可食用。
適合月齡：8個月以上
高肝魚肉末
原料：新鮮魚肉（鯉魚、草魚均可）、高蛋白肝粉、蔥、薑、植物油
製作方法：
• 將魚肉去皮、去骨刺， 將食用油均勻塗沫在魚肉上， 放入盤中， 把蔥、薑切絲， 放在魚肉上， 將魚肉上鍋蒸熟；
• 魚肉熟後用勺搗碎， 加入伊威高蛋白肝粉和適量鹽攪拌均勻， 即可食用。
適合月齡：8個月以上
Tips：選擇伊威高蛋白肝粉的3個理由
1、三種優質肝， 構造“鐵”三角。 高蛋白肝粉由豬肝、雞肝、鵝肝三種動物肝組成，
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2、超微粉， 易吸收， 寶寶補鐵更容易。 每小包（3.5g）高蛋白肝粉＝105g新鮮豬肝、雞肝、鵝肝， 這三種肝經過水解、短肽、化合成氨基酸， 更易被人體吸收， 由於沒有摻入催化劑， 肝粉中的鐵為血紅素鐵， 可直接從腸粉膜吸收。
3、超低溫技術， 牢牢鎖住鐵元素。 採用先進的超低溫霧化乾燥等高新技術， 能最大限度地保留綠色食品的特性， 保證蛋白質、血紅素鐵的含量， 經測定本產品水解蛋白質為50%， 血紅素鐵每100g中含2.2毫克。
