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把鐵吃回來,寶寶健康不貧血

鐵元素, 它是人體細胞內血紅蛋白的重要組成成分, 是生命體內必需的微量元素。 一旦缺乏, 會直接影響寶寶正常的生長發育, 進而影響身體健康。 缺鐵貧血在嬰幼兒中並不少見, 既與生長發育過快有關, 也與餵養不當有關係。 那麼, 如何幫助寶寶把“鐵”吃回來, 讓寶寶健康不貧血呢?

哪些食物含鐵高?

動物性食物:動物肝臟、動物瘦肉、各種魚類、蛋黃、血豆腐等。

植物性食物:海帶、紫菜、大棗、芝麻、紅豆、木耳、大豆、小米等。

以上兩大類食物中, 含鐵最豐富的當屬動物肝臟了, 比如豬肝、雞肝、鵝肝等。

怎樣吃才能使寶寶不患缺鐵性貧血?
• 寶寶4個月起,

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需要開始按月齡添加輔食, 逐步添加肝泥、菜泥、肉泥、魚肉、豆腐及鐵強化食品等。

• 寶寶更大一些時, 可嘗試給他添加肝泥、肉末、肉鬆等含鐵食物。

• 在吃這些含鐵較高的食物時, 同時給寶寶吃吃含維生素C、果酸多的食物, 如新鮮的水果蔬菜, 這樣會促使鐵的吸收率, 甚至可以提高到4倍。 適合小寶寶吃的水果中, 柳丁、柑橘、檸檬、草莓等維生素C含量高;蔬菜中, 則以番茄、黃瓜、青椒等維生素C含量較高。

給寶寶做輔食, 儘量用鐵鍋和鐵鏟

這種傳統的炊具在烹製食物時, 會讓一定量的微小碎鐵屑溶於食物中, 形成可溶性鐵鹽, 易於腸道吸收鐵。 現在, 世界衛生組織向全世界推薦烹飪最好使用鐵制炊具。

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寶寶補鐵營養餐推薦

高肝番茄棗泥羹

原料:紅棗、雞肝、番茄、伊威高蛋白肝粉。

制法方法:

• 紅棗脹發後, 去皮、核, 再將棗肉剁碎;

• 番茄去皮、籽, 剁成泥;

• 雞肝去掉筋皮, 剁碎;

• 將以上3種原料混合、調味, 加適量的水拌勻後, 上鍋蒸熟;

• 將伊威高蛋白肝粉放入, 拌均勻即可食用。

適合月齡:8個月以上

高肝魚肉末

原料:新鮮魚肉(鯉魚、草魚均可)、高蛋白肝粉、蔥、薑、植物油

製作方法:

• 將魚肉去皮、去骨刺, 將食用油均勻塗沫在魚肉上, 放入盤中, 把蔥、薑切絲, 放在魚肉上, 將魚肉上鍋蒸熟;

• 魚肉熟後用勺搗碎, 加入伊威高蛋白肝粉和適量鹽攪拌均勻, 即可食用。

適合月齡:8個月以上

Tips:選擇伊威高蛋白肝粉的3個理由

1、三種優質肝, 構造“鐵”三角。 高蛋白肝粉由豬肝、雞肝、鵝肝三種動物肝組成,

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其中豬肝富含血紅素鐵, 鵝肝中優質高蛋白最多, 雞肝纖維最嫩。 三種肝營養互補, 補鐵效果更出眾。

2、超微粉, 易吸收, 寶寶補鐵更容易。 每小包(3.5g)高蛋白肝粉=105g新鮮豬肝、雞肝、鵝肝, 這三種肝經過水解、短肽、化合成氨基酸, 更易被人體吸收, 由於沒有摻入催化劑, 肝粉中的鐵為血紅素鐵, 可直接從腸粉膜吸收。

3、超低溫技術, 牢牢鎖住鐵元素。 採用先進的超低溫霧化乾燥等高新技術, 能最大限度地保留綠色食品的特性, 保證蛋白質、血紅素鐵的含量, 經測定本產品水解蛋白質為50%, 血紅素鐵每100g中含2.2毫克。

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