抓住他的胃 要懂餐桌用色訣竅

電影《米芝蓮摘星奇緣》女主角Helen Mirren飾演一位法國美食天后。

所謂“上得了廳堂， 下得了廚房”這個好妻子標準， 如今仍然是適用的。 女人會煮飯，

男人自然會在心里加分， 正所謂“留得住男人的心， 一定要留住男人的胃”。 不管是白天還是夜晚， 餐桌是跟愛人來一回情感發酵的地方。 自然界種充滿豐富的顏色， 色彩直接影響著我們的觀感， 它通過視覺影響人們的心理。 人類對食物的食欲經常有種微妙感覺。 因此， 食物本身、用膳的器皿所帶出的些微顏色改變， 立即讓人食欲大降， 相反， 用色得宜的話， 則可令人食欲大增， 是不是真的有這麼奇妙， 看了你就知道。

藍色：食欲終結者

因為人類的自然食譜中較少有藍色的東西， 藍色的東西看起來是不能放入口的， 會讓人覺得過期了或者變質了或者有毒似的， 久而久之， 會令人變得沒有食欲。

之前看過某節目， 就介紹了一種極端克制的減肥法， 餐具用上藍色， 把房子刷成藍色， 連桌子都變成了藍色， 然後就沒什麼食欲了。 另外， 亦有研究為“藍色”平反， 藍色對於神經系統具有放鬆的作用。 清涼特質使得人們在美食面前能夠冷靜下來， 避免吃進過多的食物， 因此帶點藍色的食物最能抑制食欲的。

暖色系 刺激感觀

黃色、橙色給人溫暖、活潑樂觀的感覺， 而紅色給人力量和熱情。 暖色系能帶給人愉悅。 人們在面對這些顏色時， 神經會不自覺地被刺激， 不但心情變好， 體內的饑餓感增強， 繼而食欲大增。

減肥之選

綠色、白色、黑色的食品一般是低熱量食物， 而且視覺效果不太能刺激食欲甚至會降低吃東西的欲望， 所以有減肥的作用。 在高級餐廳中， 大多採用暖色系， 希望可以刺激客人的食欲。

黑色與食欲
黑色、深色的食物較易令人倒胃口， 但原來情景一轉， 換作黑色的器皿上菜可帶來“邊緣效應”， 勾勒出食物的美麗輪廓， 帶來意想不到的點綴效果。
學懂以上色彩學， 為他端上對的那盤菜， 怎能不哄得他心花怒放？有哪個男人不想娶一位賢慧、知性、能幹的女人回家？