抖音炒速食麵教程 零基礎上手的網紅炒麵

材料：速食麵兩包、雞蛋兩枚、兩根火腿腸、青菜若干、蔥蒜、醬油蠔油、鹽

做法：

1、將鍋裡放水， 面餅放在鍋裡煮兩分鐘;

2、蔥蒜切碎、香腸切片、雞蛋打散、醬油一勺、蠔油一勺、加鹽加適量水攪拌備用;

3、鍋裡放油， 倒入雞蛋進行翻炒;

4、然後放入香腸和蔥蒜;

5、放入速食麵進行翻炒， 並倒入攪拌好的醬油蠔油汁;

6、加入青菜炒拌均勻即可出鍋。

注意事項：

1、速食麵不用煮太久， 煮爛了， 炒出來就不成形。

2、火腿腸可用更寬的火腿腸效果更好。

3、少油和醬油， 攪拌之後適量加點水。

4、還可自行增加一些蔬菜， 根據個人口味添加。

做法一

材料：綠豆芽100g、捲心菜100g、胡蘿蔔50g、雞蛋一個、青蒜幾根、花生油少許、蔥段、薑片

步驟：

1、鍋裡熱少許油， 打入一個雞蛋， 翻炒至稍凝固， 盛出， 不要炒過;

2、再放少許油， 放蔥薑熗鍋， 放入綠豆芽， 切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻;

3、倒入開水， 因為炒麵， 水不要太多放入面餅和調料拌勻;

4、蓋蓋燜5分鐘， 然後大火翻炒收汁倒入炒好的雞蛋， 拌勻加青蒜關火拌勻即可。

做法二

材料：速食麵一個、油10ml、培根1-2片、洋蔥40g、胡蘿蔔30g、老乾媽15g、生抽15ml、糖3g、鹽適量

步驟：

1、洋蔥、胡蘿蔔切絲， 培根切成條狀備用。 如果家中有其他蔬菜、肉類或者雞蛋都可以依據喜好進行增減;

2、煮鍋加水燒開， 速食麵下鍋煮至半熟撈出。 因為後續還要進行翻炒，

3、炒鍋放油， 油熱加入培根、胡蘿蔔、洋蔥翻炒;

4、待蔬菜基本成熟， 加入老乾媽、生抽、糖、鹽翻炒均勻;

5、加入速食麵翻炒均勻即可。 如果速食麵在過程中出現粘連， 可以拌入少量食用油或者過涼水。