抗寒吃火鍋，孕婦要不得

寒冷的冬天， 正是一群朋友圍在一起吃火鍋的好時候。 但是， 有關專家則提醒， 冬天吃火鍋要適當， 攝入過多， 兒童易導致肥胖癥， 成年人則易患心腦血管病， 孕婦或可致胎兒畸形。

高嘌呤食物易損腎臟

平時我們吃火鍋， 高脂肪的肉類從未少過， 還有一些豆制品以及蔬菜等。 肉類脂肪多， 吃多了肥胖， 豆制品是高嘌呤食物， 而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。 據東莞市同濟醫院的郭醫生介紹， 高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多， 對健康人的腎臟會產生副作用。

再加上吃火鍋常常會邊喝啤酒邊聊天，

不知不覺就吃過多了， 而暴飲暴食會加重脾、胃、腎的負荷。

未熟食物可致胎兒畸形

冬日， 孕婦們吃火鍋應減少次數， 偶爾吃也一定要把肉片煮透才可食用。 因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%， 孕婦如果吃了沒有煮熟煮透的羊肉， 感染了弓形蟲病毒后， 可通過胎盤傳染給胎兒， 影響胎兒腦的發育， 嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。

反復用湯底會致癌

很多家庭在吃完火鍋后有留著湯底第二天繼續燙菜吃的習慣。 本來煮久的湯中就含有亞硝酸鹽， 而如果再放置過夜再用， 那么湯中亞硝酸鹽含量會增加。 據悉， 亞硝酸鹽是一種較強的致癌物質， 進入胃里后， 在胃酸作用下與蛋白質分解產物二級胺反應生成亞硝胺。

胃內還有一類細菌叫硝酸還原菌， 也能使亞硝酸鹽與胺類結合成亞硝胺。 胃酸缺乏時， 此類細菌生長旺盛。 故不論胃酸多少均有利于亞硝胺的產生。 亞硝胺具有強烈的致癌作用， 主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。

生熟混用易生腸寄生蟲病

吃火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃。 這些食品易被致病微生物和寄生蟲卵所污染， 因此吃時必須在滾開湯中煮熟煮透， 而熟食應該與未煮熟的食物分別用不同的碟子裝， 夾的筷子也應該分開， 這樣才能防止或減少消化道炎癥和腸寄生蟲病的發生。

小編有話說：

火鍋真的不適合孕婦食用， 準媽媽們就戒口吧！但是很多媽媽明明知道火鍋對胎兒發育不好，

又忍不住， 于是就大吃特吃， 一副“天皇老子來了， 也是吃了才理他”的架勢。 事后又后怕不已， 在網上不斷搜“火鍋的危害”， 這時候就算知道， 也遲了——都已經消化完了。