抹茶牛軋糖的做法一
材料：棉花糖80g、花生75g、黃油25g、奶粉60g、抹茶粉8g。
做法：
1、棉花糖， 一般的超市都有售， 一定要選用白色的。
2、奶粉加抹茶粉， 混合過篩一下， 待用。
3、花生剝殼、去皮， 用擀麵杖碾碎一點即可， 不可過碎了， 影響口感。
4、黃油倒入鍋中， 小火， 熱至融化成液體即可。
5、棉花糖倒入黃油中， 中小火， 不停的翻拌， 直到均勻。
6、棉花糖全部融化後， 把奶粉全部倒進去， 翻拌均勻。
7、最後倒入全部花生， 每一步都需要均勻翻拌哦。
8、烤盤中鋪上油紙， 倒入牛軋糖， 然後上面再鋪上一張保鮮膜， 用手、或者刮板之類摁平， 壓實。
9、等牛軋糖冷卻下來之後，
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10、取出以後切塊， 然後裝入密封罐中， 冷藏保存， 因為是棉花糖版， 比較容易軟化， 所以需要冷藏哦。
抹茶牛軋糖的做法二材料：白色棉花糖300克、宇治抹茶粉20克、大杏仁100克、安佳無鹽黃油100克、全脂奶粉180克。
做法：
1、黃油放不沾鍋小火融化。
2、加入棉花糖繼續小火融化。
3、加入奶粉和抹茶粉。
4、拌成團。
5、加入大杏仁碎。
6、趁熱倒入鋪了矽油紙的模具內。
7、壓緊， 包上保鮮膜冷藏過夜。
8、取出回溫。
9、再切塊小塊。
10、用糖紙包起來即可。
抹茶牛軋糖的做法三
材料：白棉花糖90g、全脂奶粉50g、黃油25g、花生100g、抹茶粉5g。
做法：
1、將奶粉與抹茶粉過篩， 反復兩次。
2、黃油在不粘鍋中融化。
3、倒入棉花糖攪拌至和黃油完全融合狀態(用小火哦)。
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4、倒入混合好的奶粉和抹茶粉， 攪拌均勻， 關火。
5、將花生放入烤箱放中層上下火150度烘20分鐘左右至全熟， 將花生去衣備用， 快速倒入花生用力攪拌均勻， 因為是不粘鍋， 有點難翻動， 只要使勁按壓幾次到基本混合就可以了。
6、倒在油紙上， 如果之前混合的不夠均勻， 這是可以帶上一次性手套， 再揉捏幾次， 然後再蓋上一層油紙， 用擀麵杖擀平整， 約1CM厚度， 基本冷卻(就是還有點軟的狀態)後切成寬1CM， 長約5CM的糖塊， 包上糖紙即可。
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抹茶牛軋糖的做法四
材料：無鹽奶油30g、棉花糖120g、奶粉90g、抹茶粉10g、蜜紅豆粒80g。
做法：
1、在不沾鍋內放入無鹽奶油和棉花糖。
2、用小火慢慢融化到80%的棉花糖融化左右。
3、接著分次倒入奶粉和抹茶粉拌勻(不要一次全倒下去，
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4、再加入蜜紅豆(先用烤箱烤5分鐘左右， 把蜜紅豆的水分烤幹些)拌勻， 最後會變成一團牛軋糖。
5、在桌上鋪上烘培紙， 將牛軋糖團放上去， 再鋪上一張烘培紙， 用杆面棍杆平， 然後塑型(用手壓平也可以， 蠻好操作的)。
6、等牛軋糖涼點後， 就可以切成一口大小享用。
抹茶牛軋糖的做法五
材料：白棉花糖200g、黃油20g、熟花生米150g、抹茶粉適量、奶粉100g。
做法：
1、準備好食材。
2、黃油放入不沾烤盤， 小火。
3、黃油完全溶化後放入棉花糖。
4、棉花糖完全溶化後關火， 放入奶粉、抹茶粉。
5、攪拌均勻， 放入花生仁， 攪拌均勻。
6、把攪拌均勻的抹茶牛軋糖胚料放入塗有黃油的盤裡， 用鏟子壓緊壓平。
7、有點涼了， 先切成條塊， 再切成小塊。
8、裝盤。
9、用糖紙包好。
10、用漂亮的糖紙包好，
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抹茶牛軋糖的做法六
材料：熟花生120g、棉花糖180g、奶粉100g、抹茶粉15g、黃油50g。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、熟花生放入烤箱低溫保溫備用。
3、炒鍋加熱放入黃油融化。
4、加入棉花糖小火加熱。
5、棉花糖融化。
6、加入奶粉， 抹茶粉翻炒。
7、倒入花生米混合均勻。
8、食材基本混合後關火， 帶上一次性手套揉壓糖團。 直到糖團不粘手食材完全混合均勻。
9、把糖團放入模具中按壓平整自然冷卻。
10、糖團變硬後切塊。
11、可用糖紙包裝密封保存。
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