拌萵筍塊

通乳調理

主料： 萵筍 300克

調料： 醬油 10克 鹽 3克 香油 5克 白砂糖 5克 味精 2克

製作工藝 萵筍去葉， 切除老根， 刨去皮， 清洗乾淨， 切成滾刀塊或薄片， 放乾淨盤中， 加入精鹽醃1小時濾去鹽水， 放入白糖、味精、醬油和香油， 拌勻即可。

菜品口感 脆嫩清香， 味道爽口。

食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食

·食譜頻道編輯廖君友情提示:

萵筍：萵筍含鉀量較高， 有利於促進排尿， 減少對心房的壓力， 對高血壓和心臟病患者極為有益。 含有少量的碘元素， 它對人的基礎代謝， 心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。 因此萵筍具有鎮靜作用，

食譜相克：萵筍忌於蜂蜜同食。