市面上的麵包種類繁多, 但可以讓我們學著做的能有幾個?別煩躁, 小編給大家介紹來自@歪歪1985的創意麵包, 教你在短時間內學會一種花樣麵包的製作方法, 麵包一秒變拖鞋有木有!
適合年齡:
3歲以上。
食材:
高筋麵粉100克
全麥粉75克
牛奶115克
橄欖油10克
酵母2克
糖10克
若干糖果、奶油、巧克力
製作方法:
第一步:製作麵團。
首先, 在牛奶裡加入橄欖油後, 攪拌均勻;其次, 加入糖, 酵母後, 把所有材料攪拌均勻;再來, 高筋麵粉和全麥粉混合均勻, 並加入鮮奶裡;最後, 揉成一個光滑的麵團, 不需要揉出手套膜哦, 揉好的麵團用保鮮膜覆蓋鬆弛20分鐘。
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第二步:擀麵團,
烤麵包。
首先,
鬆弛好的麵團分為四份,
如果喜歡大拖鞋就分成兩份,
並取一份用擀麵杖擀成長條狀;其次,
在全部做好四個麵團的表面篩上高粉;放到溫暖處發酵到2.5倍大,
自然發酵就可以;烤箱190度預熱,
放入發酵好的麵包烤15分鐘左右,
具體時間按自家烤箱來,
勤觀察為主;最後,
烤好的麵包可以直接食用,
外殼是有點脆脆的,
內部組織很柔軟。
第三步:裝飾。
1.把麵包從中間剪開,
把前面掏空,
表面隨心裝飾,
可以按自己喜歡的風格來做,
用點奶油,
然後用點彩糖裝飾下。
2. 再做個簡約小清新的風格, 可用融化掉巧克力或者用巧克力筆。
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好吃又好看的拖鞋麵包完成啦!
小編叨叨再也不用愁不會做麵包啦!媽媽們有空的時候, 可以自己在家多學著做麵包, 說不定自己哪天還能做出更有特色的麵包呢!
本創意食譜來自是拖鞋?是麵包?傻傻的分不清。
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