A型血適合以素食為主的食譜， 豆腐、黃豆及蔬菜對他們非常合適。 B型血型的人對肉類和蔬菜都極適應， 奶類食品也很有用。 AB型為最晚出現、最稀少的血型， 他們既適應動物蛋白， 也適應植物蛋白， 其消化系統較為敏感。 O型血是一種非常古老的血型， 他們對高蛋白質食物非常適應， 而對穀物胃口極差， 所以對瘦肉和蔬菜消化得非常好。
血型食譜， 是國外學者提出的飲食概念， 該理念認為“人的血型決定他們身體所需要的食物類型”。
人類的每一種血型都具有特定的抗原， 並以不同方式對植物血凝素(一種附著在食物中的蛋白質)發生作用。
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根據這一原則， 就可以制定出不同的食物清單， 根據血型來確定哪些食物適合你的血型!
科學家向A型血的人建議：
食用：鱈魚、鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鯉魚等;一周3個雞蛋、乳酪、豆奶、天然優酪乳、奶油等;葡萄子油和亞麻子油;洋薊、蘿蔔、洋蔥、南瓜、菠菜和大蒜等;檸檬、鳳梨、李子、蘋果、桃、芭樂、葡萄乾、櫻桃、柚子汁和芹菜等。
少量食用：所有肉類(每週只可吃一次飛禽類)， 包括肥豬肉、羊肉、火腿和鴨肉等;魚子醬、小龍蝦、小鰻魚、大牡蠣、貽貝、舌鰨等;各種乳酪、全脂奶和霜淇淋;各類蔬菜油、洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄欖、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子、木瓜。
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可增加體重的食物：肉類、乳製品、菜豆和小麥。
可減肥的食物：橄欖油、大豆、綠葉蔬菜和鳳梨。
科學家向B型血的人建議：
食用：各種肉類;海鮮;新鮮乳酪、奶油;橄欖油和魚肝油;燕麥、大米、穀物等;洋白菜、胡蘿蔔、歐芹、青椒、花椰菜等;葡萄、香蕉、蘋果、芭樂、葡萄汁、鳳梨或木瓜汁。
少量食用：肥豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、火腿;蛤蜊、龍蝦、章魚、蝦;乳酪、霜淇淋;蔬菜油;各類堅果、花生、黃瓜、芝麻、莧菜、麥芽;非稻穀類麵包;玉米、南瓜、蘿蔔、椰子、石榴、番茄汁。
可增加體重的食物：玉米、玉米餡餅、扁豆、花生、芝麻、小麥、麵包、餅乾等。
可減肥的食物：綠葉蔬菜、肉類、雞蛋、乳酪、優酪乳。
科學家向O型血的人建議：
食用：牛肉、羊肉或鹿肉;鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鱈魚、雞蛋、牛奶或豆腐;新鮮乳酪;洋薊、大蒜、蘿蔔、萵苣、洋蔥、歐芹、甘薯和南瓜等;橄欖油或亞麻子油;蘋果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子。
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建議少量食用：肥豬肉、火腿和鵝肉等;梭子魚、魚子醬、熏鯡子魚、熏鮭魚、章魚等;各種類型的乳酪、霜淇淋、優酪乳、全脂奶、鱷梨、洋折菜、蘑菇、橄欖、土豆、白玉米等;玉米油或葵花油;椰子、甜瓜、橘子、草莓、芒果和柑橘等。
有專家稱， O型血的人可以靠瘦肉、動物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜來控制體重。 如果靠穀物、豆類、捲心菜、土豆之類減肥的話， 那將是徒勞的。 愛斯基摩人絕大多數是O型血， 他們以肉食為主， 很少吃蔬菜和瓜果， 但罹患心血管疾病和癌症的很少。
可增加體重的食物：小麥及其副產品;白麵包、甜麵包、面餅、餡餅、餅乾、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜等。
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可減肥的食物：海生貝殼動物、捲心菜和菠菜等。
科學家向AB型血的人建議：
AB型為最晚出現、最稀少的血型， 占總人口不到5%。 這類人擁有部分A型血和部分B型血的特徵。 他們既適應動物蛋白， 也適應植物蛋白， 其消化系統較為敏感， 每次宜少吃， 但可多餐。 魚、豆腐、綠葉蔬菜和乳製品都是他們的健康食品。
