一、孕婦挑選食用油須知
1、聞聞油的氣味
可在手掌上滴一二滴食用油， 雙手合攏摩擦發熱後仔細聞其氣味， 無異味(哈喇味或刺激味)時可購買。
2、觀看油的色澤
品質好的大豆油為深黃色， 一般的為淡黃色；菜籽油為黃中帶點綠或金黃色；花生油為淡黃色或淺橙色；棉籽油為淡黃色；麻油則是橙黃色或棕色。
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孕期植物油比較適合， 動物油容易引起高血壓等症狀。
3、看油的透明度
透明度高， 水分雜質少， 品質就好。 好的植物油， 經靜置24小時後， 應該是清晰透明、不混濁、無沉澱、無懸浮物。 如透明度差、黏度變大、有氣泡， 可能是變質的象徵。
4、驗下油的水分
取一二滴油層底部的油， 塗在易燃的紙片上， 燃燒不正常且發出吱吱聲音的， 說明油中水分超標， 是不合格產品。 燃燒時發出劈叭爆炸聲， 則說明油中有可能有雜質。
5、注意保存期限
注意商標上的保質期和生產日期是否過期。
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1、食用油換著吃
各種食用油換著吃， 但其量均不宜食用過多， 烹調食物時取食用油的量要適宜， 最健康就是清淡易消化， 避免吃得過於油膩。
2、植物油更適合
植物油比動物油更適合， 雖然動物油做菜味道較好， 但是其營養價值不高， 而且含飽和脂肪酸和膽固醇較多， 過多食用易引起高血壓、高血脂等心腦血管疾病， 不建議孕期食用。
3、用於不同烹調
不同油適合不同的烹調方式， 可以將油的風味、營養最好地發揮出來。 大豆調和油有良好風味和穩定性， 且價格合理， 最適合日常炒菜及煎炸用。
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1、防止防妊娠紋
在懷孕期間， 准媽媽們比較容易出現皮膚瘙癢和乾裂現象， 用金龍魚油茶籽油經常塗抹， 可預防緩解這種情況， 塗在肚子上， 還能夠防止妊娠紋的產生。
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懷孕期間， 食用油的選擇會影響到母子的健康。
2、食用油解便秘
懷孕期間的大便乾燥和便秘給很多孕婦帶來了煩惱， 只要每天清晨空腹生食1匙油茶籽油， 可以輕輕鬆松幫助准媽媽解決便秘問題。
溫馨建議：產後孕婦合理用油， 保持身體熱量的攝取平衡， 還能避免產後肥胖的問題。