挑食使孩子變成了“小病秧子”

那天一位媽媽領她的女兒來門診， 說她4歲的女兒麗麗被幼稚園趕回來了。 近日冷空氣南下， 突然降溫， 幼稚園怕感冒“流行”， 又恢復了上學都要量體溫的制度。 真巧， 麗麗今早37.5℃。 老師說“麗麗每次都是幼稚園流行病的傳染源， 今天不要上學了， 去醫院看病吧！”麗麗媽很生氣， 帶孩子來醫院要說法。 “我這孩子為什麼三天兩頭就感冒發燒？醫生總說是上感、肺炎的， 連幼稚園都歧視！能不能給徹底治好？”
醫生看麗麗體格比較瘦弱， 就讓她媽媽說說她的生活習慣， 特別是飲食習慣。 媽媽說， 就是吃飯挑食， 魚、肉、葷腥一點不吃，

連蛋、奶都不喜歡；蔬菜水果也吃的很少；甜食還可以， 最喜歡吃糖和巧克力。

醫生讓孩子張開嘴看看， 見她口唇乾燥有細裂紋， 舌紅無苔如鏡， 黏膜乾澀， 咽頰和軟齶薄白的黏膜還滲著細小出血點， 近乎糜爛；雙扁桃腺亮晶晶的二度腫大， 但不充血， 也無膿點。 看她的雙眼有些羞明， 孩子媽媽說， 她晚上視力不好。 又給麗麗做了一系列必要的檢查， 包括血的免疫功能(體液免疫和細胞免疫)和呼吸道黏膜表面的免疫功能、微量元素等檢查。 結論出來了：麗麗之所以反復感冒發燒是由於病毒、細菌反復感染引起的；感染則是因為她的免疫力太弱， 特別是黏膜防護能力太差， 無力阻止病毒入侵， 呼吸道黏膜成了病原侵襲的門戶。

呼吸道黏膜就是呼吸道的襯裡， 是複層上皮細胞組成， 那可是防衛細菌、病毒侵入的屏障。 就是借助這第一道防衛屏障， 可以把吸入呼吸道的細菌、病毒、黴菌、抗原抗體複合物以及吸入的灰塵等能排除或殺滅。 在支氣管分泌液中能檢出各種免疫球蛋白。 從濃度和功能上看分泌型免疫球蛋白A(IgA)是呼吸道局部抗感染的最重要的免疫球蛋白， 那是守護呼吸道的武器。 IgA具有凝集抗原(即細菌、病毒)作用， 再借助於呼吸道黏液纖毛系統的運動， 可不斷地將有害物排出體外。 另一種免疫球蛋白G(IgG)是下呼吸道的主要抗體， 對吸入下呼吸道中的病原體的清除作用很重要， 如果抗原進入黏膜引起黏膜炎症反應， 消耗了抗體，

血清中的IgG就會滲出到黏膜補充減員， 還可加強局部IgG的合成， 這是第二道屏障。

那麼麗麗的呼吸道為什麼失去防衛能力呢？一條重要原因是營養障礙， 維生素缺乏引起的。 孩子偏食挑食可引起生素C、維生素A、微量元素鋅缺乏。 維生素C可以提高人體的殺菌和抗病毒能力， 是製造免疫抗體和干擾素不可缺少的輔酶；維生素A的重要功能之一是促進皮膚和黏膜增生， 能穩定上皮細胞的細胞膜， 維持皮膚和黏膜的結構完整， 增強其免疫能力；微量元素鋅也有強化免疫功能的作用。 當維生素和微量元素缺乏時， 呼吸道黏膜這道屏障防線的功能就會被削弱， 在病毒細菌的侵襲下， 易發生呼吸道感染。

醫生告訴麗麗媽：“你的孩子缺少脂肪和蛋白，

要知道， 維生素A是能溶於脂肪和油中的維生素， 在動物性食物中含量高， 孩子不吃葷腥不吃油， 必然導致維生素A缺乏。 她現在已有輕度夜盲症， 便是佐證。 當務之急是在慢慢改變孩子的飲食習慣的同時， 適當補充維生素A、B、C， 讓黏膜的功能儘快恢復起來， 阻止病毒犯境， 打斷反復呼吸道感染的惡性循環。 ”