挑食的危害——營養攝取缺乏影響生長發育

如今有好多孩子都有偏食或挑食的習慣， 有些孩子不愛吃素， 特別愛吃肉類食物， 而有些孩子則不愛吃肉， 專吃素。 或者是日常家庭生活吃的食物， 孩子有很多都不愛吃的， 所以就不吃。 這就叫做偏食或挑食。 可是家長朋友們， 你們知道孩子挑食會導致什麼樣的後果你知道嗎？

偏食挑食的現象在幼兒中比較普遍， 不僅營養素攝入不均衡， 而且有損胃腸道的健康。 對只愛吃肉不愛吃蔬菜的孩子來說， 攝入的維生素和纖維素太少， 容易出現便秘。 魚、肉、乳、蛋類等動物性食品屬酸性食物， 長期多食會打亂身體內環境。

正常的體液應該是偏鹼性的， 體液偏酸時身體抵抗力會下降， 易患疾病， 體液偏酸還會使孩子的性情變得敏感、暴躁， 性格比較倔強。 只吃素食不愛吃肉的孩子則缺乏生長發育必需的蛋白質和脂肪， 往往體格發育欠佳， 體質偏弱， 身材矮小， 消瘦， 抵抗力差。

目前， 由於孩子挑食、偏食問題就醫的孩子中， 比較常見的是缺乏鋅、鐵、鈣等這幾大類營養元素。 而缺乏這幾類營養元素對孩子的身體健康很多危害， 例如， 常聽說的“喜食泥土”的異食癖， 就是缺乏微量元素鋅引起的。

是指兒童喜歡吃一些不能吃的東西， 如泥巴， 沙石， 鹽粒， 毛線頭等， 而且對異食感到快樂， 不吃就不舒服， 是一種是一種心理失常的強迫行為，

挑食對孩子消化系統的發育肯定是有負面影響的。 舉例來說：有些孩子可能對所有偏硬的食物不吃， 最常見的表現是， 孩子咀嚼食物很久後仍然難以下嚥， 然後嘔吐出來。 這其實就是孩子挑食引起的吞咽能力的下降。 孩子已經習慣吃較軟和流質的食物， 一旦食物需要較長的咀嚼時間和較大的吞咽力量時， 孩子就不願意再吃下去了。