導讀:喜歡清淡、滋潤的粥, 而且, 做起來, 也很簡單、省力。 所以, 最適合節後, 休養胃、也休養人。 當然, 粥的味道, 也很不錯, 尤其口感, 超贊!另外, 營養也很豐盛!
原料:
排骨, 米, 馬蹄, 胡蘿蔔
配料:
鹽, 薑
做法:
1, 煮開一鍋水, 將排骨放入鍋中煮兩三分鐘, 去掉血末, 然後撈出。
2, 將排骨放入電砂鍋中, 用的是九陽送我試用的九陽電紫砂鍋~~~~呵呵, 做得好便會更好, 從豆漿機到電紫砂鍋;嘿嘿, 從自己買鍋, 到接受新品的試用~~嘿, 又自己誇自己了。 不過請大家放心, 我自己用著不開心的產品, 我絕對不接受試用~~~
3, 加足量水。 到底什麼是足量呢,
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4, 將姜片加入水, 可以先燉排骨。
5, 電鍋起色比較慢, 所以, 我設置了3.5小時的煲湯程式, 先燉下排骨。
6, 排骨燉了一會兒(電鍋起熱慢, 要2`3小時, 如是普通砂鍋要1`1.5小時), 趁著湯水沸騰, 下大米, 這樣米會開花兒, 煮出的粥才好吃。 然後把馬蹄、胡蘿蔔切成小丁, 也一併倒入鍋中。
8, 粥煮得差不多了, 再加鹽調味。
7,
將電紫砂鍋設置為煮雜糧粥的狀態,
繼續煲4個小時~~~粥煮得時間長,
才夠香呀~