食譜原料：
牛腱子500克， 清湯或水約1500克， 當歸20克， 黃芪30克， 薑、味精、紹酒、精鹽、蒜瓣、醬油各適量。
工藝做法：燉。
配菜專區：坐月子食譜；熱菜；葷菜。
菜譜屬地：湘菜。
製作方法：
1、將牛腱子洗淨， 放入沸水鍋內煮淨血水， 撈出切成丁或片；姜切成片；當歸、黃芪洗淨。
2、把鍋置火上， 加入清湯， 燒開放入牛肉丁、薑片、當歸、黃芪、紹酒， 大火燒開， 改文火慢燉1個半小時左右， 牛肉熟爛時， 將當歸揀出， 放入精鹽、醬油再煮一會兒， 放味精， 調好口味即成。
健康提示：
牛肉營養價值高， 富含蛋白質和鈣質， 有補中益氣的功效。 該食譜美味營養， 適宜於形體虛弱或妊娠高血壓人群。
因為蝦裡面含有豐富蛋白和鈣，所以推薦蝦仁芹菜粥，具體作法：先將芹菜、蘿蔔洗淨然後剁碎，加入到煮熟的大米粥裡，煮個5-10分鐘就差不多，再將洗淨剁碎的蝦仁，放入煮個3到5分鐘即可。 [詳細答案]
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孕中期補鈣食譜，推薦小蝦皮豆腐泥：原材料：小蝦皮10克，豆腐100克，蒜苗10克，植物油30克，蔥薑末、花椒粉少許，精鹽適量。做法：先將小蝦皮剁成碎末，豆腐抹成泥，蒜苗切成段;然後，把豆腐放入小蝦皮... [詳細答案]
孕媽媽補鈣食譜的話有南瓜排骨，山藥羊肉湯，豆腐海帶湯，蝦皮雞蛋，牡蠣豆腐湯 [詳細答案]
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