醬菇鯖魚
原料:鯖魚4塊約100克, 洋蔥30克, 金針菇30克, 生香菇30克, 鮮奶油1/4杯約50克, 鮮奶1/4杯約50克, 鹽少許, 黑胡椒粉少許。
做法:
1、 將洋蔥切絲、生香菇切片。
2 、將鯖魚放入烤箱烤熟。
3 、另取一隻鍋, 鍋中放少許油, 將洋蔥炒香, 再加生香菇及金針菇炒香, 加少許鹽和胡椒粉, 再逐漸加1/4杯鮮奶油及1/4杯鮮奶, 加些高湯一起煮, 最後加少量澱粉勾芡。
4 、將煮好的調料澆在魚塊上即可。
功效:孕期多吃含DHA豐富的鯖魚, 能促進胎寶貝的腦發育和眼睛發育, 分娩後多吃它還能製造含DHA豐富的乳汁呢!
胡蘿蔔炒雞蛋
原料:胡蘿蔔100克, 雞蛋100克, 薑5克,
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做法:
1 、將雞蛋打散, 調入味料, 拌勻成蛋漿。
2 、將薑、蔥洗淨, 姜切成末, 蔥切成段備用。
3 、將胡蘿蔔去皮, 切成細絲, 用滾水焯透, 撈出濾去水分。
4、 炒鍋下油, 爆香薑、蔥, 放入胡蘿蔔絲翻炒, 加入蛋漿, 快速炒熟即可。
功效:胡蘿蔔和雞蛋一同炒, 能使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收, 尤其適宜孕媽咪和胎寶貝對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要, 胡蘿蔔素也是孕期中保護胎寶貝眼睛發育不可缺少的重要物質。