推薦3道秋季滋補南瓜餐

推薦理由

南瓜富含維生素與水分， 足以與“秋燥”抗衡。 南瓜中含有豐富的β胡蘿蔔素， 被人體吸收後轉化成維生素A， 可有效增強免疫力， 保護呼吸道與消化道， 使寶寶少受感冒、腹瀉之害。 南瓜中的維生素E能幫助腦下垂體正常分泌激素， 維持寶寶的正常發育。 至於南瓜的補血作用， 更為歷代醫家所看重。

南瓜拌飯(適合6～9個月寶寶)

材料：南瓜、大米、白菜葉、食鹽、食油。

做法：將南瓜去皮， 取一小片切成碎粒。 大米洗淨， 加水浸泡後， 放入電飯煲， 待水沸後加入南瓜粒、白菜葉， 煮至米、瓜糜爛時， 加適量油、鹽即成。

南瓜糊(適合7～12個月寶寶)

材料：南瓜、牛奶、雞蛋、糖。

做法：先將150克南瓜蒸熟， 再依次加入糖、牛奶、雞蛋， 煮熟即可。

南瓜黑米粥(適合1歲以上寶寶)

材料：南瓜、黑米、大棗。

做法：南瓜洗淨去柄、切開， 取出種子後切片。 黑米、大棗洗淨， 一起放入鍋內， 加水1 000毫升。 先用大火煮沸， 後改用小火， 煮至米爛即成。