催乳營養餐食譜舉例
絲瓜鯽魚湯
原料：活鯽魚500克、絲瓜200克。
製作：鯽魚洗淨， 背上剖十字花刀。 兩面略煎後， 烹黃酒， 加清水、薑、蔥等， 小火燜燉20分鐘。 絲瓜洗淨切片， 投入魚湯， 旺火煮至湯呈乳白色後加鹽， 3分鐘後即可起鍋。 如根據口味和習慣， 將絲瓜換成豆芽或通草， 效果亦相仿。
特點：具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。
清燉烏骨雞
原料：烏骨雞肉1000克、黨參15克、黃芪25克、枸杞子15克。
製作：烏骨雞肉洗淨切碎， 與蔥、薑、鹽、酒等拌勻， 上鋪黨參、黃芪、枸杞子， 隔水蒸20分鐘即可。
特點：主治產後虛弱， 乳汁不足。
芪肝湯
原料：豬肝500克、黃芪60克。
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製作：豬肝切片洗淨， 加黃芪， 放水適量同煮。 燒沸後加黃酒、鹽等調料， 用小火煮30分鐘。
特點：適宜氣血不足、乳汁分泌少的產婦。
花生燉豬蹄
原料：豬蹄2個、花生200克， 鹽、蔥、薑、黃酒適量。
製作：豬爪洗淨， 用刀劃口， 與花生、鹽、蔥、薑、黃酒加清水用武火燒沸後， 再用文火熬至爛熟。
特點：對陰虛而乳汁少的產婦有效。
溜炒黃花豬腰
原料及製作：豬腰子剖開， 去筋膜臊腺， 洗淨， 切塊。 起油鍋， 待油至九成熱時放薑、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。 豬腰熟透變色時， 加黃花菜及鹽、糖適量， 煸炒片刻， 加水、生粉勾芡， 加味精即成。
特點：有補腎通乳的作用。
