5歲寶寶食譜小蔥拌豆腐
清香飄逸， 鮮嫩爽口
食物原料：豆腐300克， 蔥30克， 精鹽5克， 味精3克， 香麻油4克， 精製油30克。
製作方法：
1、將小蔥除去黃葉， 洗淨後切成蔥花；豆腐劃切成小塊， 放入熱水鍋焯去豆腥味， 取出用冷的淨水過涼， 撈出瀝出水分， 盛裝在盤內， 隨即加入精鹽和味精， 再撒上蔥花， 淋上香麻油。
2、將炒鍋置於中火加熱， 倒入精製油熬熟後， 再盛裝碗中， 待冷卻後淋澆在豆腐上， 就可上餐桌， 食時拌勻即可。
營養經：豆腐本身還有很高的蛋白質和鐵質， 可以補充素食者缺乏的營養素。 豆腐在人體內的消化率極高。
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5歲寶寶食譜白菜燉豆腐
燉出營養好美味
食物原料：大白菜400克， 豆腐500克， 蔥薑共30克， 植物油50克， 鹽3克， 味精5克， 大蔥5克， 薑5克， 雞精2克
製作方法：
1、白菜、豆腐都適當切塊， 薑切末， 蔥切絲。 將豆腐切成小塊， 放入沸水鍋中煮熟。
2、大白菜洗淨後切成段， 放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出；
3、鍋燒熱， 放油適量， 放入蔥薑炒香後加入白菜稍炒；
4、將鍋置於旺火上， 放入植物油燒熱， 將蔥末和薑末炸出香味， 加入高湯（400克）、鹽、豆腐塊和白菜；
5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時， 撒入味精和雞精即可。
提示：1、因白菜燒時會出水， 不用放太多水；2、如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，
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營養經：豆腐的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高；有降低血脂， 保護血管細胞， 預防心血管疾病的作用。 此外， 豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
5歲寶寶食譜紅燒牛肉
香軟可口， 特棒的家常菜
食物原料：牛腩500克， 薑1塊， 八角2顆， 草果1顆， 糖1勺， 楊梅酒2勺， 蔥白適量花椒適量
製作方法：
1、牛腩切方塊， 和花椒一起放入大碗中， 用清水浸泡20分鐘左右， 泡出血水後， 將血水倒掉， 牛肉瀝一下。 如果血水較多， 中途可換一次水， 焯水。 將2片生薑切碎， 和牛肉下入清水鍋中， 煮開後繼續煮五六分鐘， 將牛肉撈起沖水並瀝幹備用。
2、鍋洗淨， 加兩勺油，
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3、將牛肉炒至上色均勻， 加水沒過牛肉， 加入八角盒草果， 煮開後轉入砂鍋煲中， 加蓋， 轉小火燉2小時以上。 節約時間可用高壓鍋。
4、至牛肉軟爛， 轉大火收汁。 這時候可以嘗嘗鹹淡， 加適量鹽調味。 連砂鍋端上桌， 能更好地保持菜的溫度。
營養經：牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。 寒冬食牛肉， 有暖胃作用， 為寒冬補益佳品。 中醫認為， 牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。 適用於中氣下陷、氣短體虛，
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5歲寶寶食譜牛肉燉蘿蔔
湯鮮味美， 營養豐富
食物原料：牛肉500克， 蘿蔔500克， 料酒、鹽、蔥、薑適量。
製作方法：
1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。 將油鍋燒熱， 倒入牛肉煸炒， 烹入料酒， 炒出香味， 盛起待用。
2、沙鍋中加適量熱水， 放入蔥、薑、料酒燒沸， 加入牛肉煮20分鐘， 轉為小火燉至牛肉熟爛， 加鹽調味， 放入蘿蔔燉至入味， 即可出鍋。
營養經：牛肉含 有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育 及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。 寒冬食牛肉， 有暖胃作用， 為寒冬補益佳品。 中醫認為， 牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、 化痰息風、止渴止涎的功效。
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5歲寶寶食譜紅棗燉羊肉
初秋的滋潤溫補湯水
食物原料：原料：羊肉150克、紅薯200克， 薑4片， 蔥段少許。 調料：鹽、料酒各適量
製作方法：
1、將羊肉、紅薯洗淨， 切成塊；
2、將羊肉和紅薯放入燉盅內， 加鹽、薑片、蔥段、料酒及適量清水， 隔水燉1小時至羊肉熟爛即成。
營養經：如果想減輕羊肉的膻味， 可在湯水中加入一些山楂一起燉。
5歲寶寶食譜山藥羊肉湯
精緻靚湯， 暖身又補氣
食物原料：原料：山藥150克， 羊肉200克， 牛奶250毫升， 薑15克， 枸杞子20克調料：鹽、味精各適量
製作方法：
1、羊肉洗淨， 切成塊， 山藥去皮後也切塊；
2、姜切成片， 枸杞子泡發好；
3、鍋中放入羊肉、山藥、薑片， 再加入沒過食材的水， 大火煮沸，轉小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，續燉至羊肉軟爛，加調料即成。
營養經：山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
5歲寶寶食譜蘑菇通心粉
口感良好，風味獨特
食物原料：
鮮蘑菇40克、肉未30克、番茄1個、通心粉50克。植物油、鹽、紅葡萄酒、香蔥末各適量。
製作方法：
1、蘑菇洗淨後，撕成碎片；番茄洗淨，切碎；通心粉用熱水焯一下，瀝幹。
2、油鍋燒熱，下入香蔥末、番茄炒出汁後，加入肉末，倒進葡萄酒，炒勻成番茄肉醬盛出。
3、油鍋饒熱、下入蘑菇碎翻炒，倒入通心粉、番茄肉醬，攪拌均勻，加鹽調味即可。
營養經：
提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5歲寶寶食譜芝士焗面疙瘩
芝士與面疙瘩的奇異碰撞
一：做面疙瘩部分
材料：雞蛋2個 麵粉200克， 清水100克， 沙拉油15ML，鹽1克
製作：
1 將雞蛋打成蛋液，加入鹽和清水攪拌均勻，再加入沙拉油攪拌均勻，篩入普通麵粉，攪拌均勻成如圖5展示的厚度效果；若比這個稀了可再加點麵粉，反之可加水調整；
2 燒開一鍋水，用大勺子，在熱水中蘸一下，然後沿著碗邊挖一小快麵糊下入鍋中，勺子搖晃幾下，麵糊會自動從勺子上脫落的；
3 依次快速的將所有的做好，大小要保持一致，加了雞蛋的麵糊膨脹性很強，所以每次勺麵糊的時候不區太多了；
4 看到面疙瘩浮在水面上，就可以將其撈出盛在烘焙盤上了。平鋪成一層，不要雙層鋪哦；
大火煮沸，轉小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，續燉至羊肉軟爛，加調料即成。營養經：山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
5歲寶寶食譜蘑菇通心粉
口感良好，風味獨特
食物原料：
鮮蘑菇40克、肉未30克、番茄1個、通心粉50克。植物油、鹽、紅葡萄酒、香蔥末各適量。
製作方法：
1、蘑菇洗淨後，撕成碎片；番茄洗淨，切碎；通心粉用熱水焯一下，瀝幹。
2、油鍋燒熱，下入香蔥末、番茄炒出汁後，加入肉末，倒進葡萄酒，炒勻成番茄肉醬盛出。
3、油鍋饒熱、下入蘑菇碎翻炒，倒入通心粉、番茄肉醬，攪拌均勻，加鹽調味即可。
營養經：
提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5歲寶寶食譜芝士焗面疙瘩
芝士與面疙瘩的奇異碰撞
一：做面疙瘩部分
材料：雞蛋2個 麵粉200克， 清水100克， 沙拉油15ML，鹽1克
製作：
1 將雞蛋打成蛋液，加入鹽和清水攪拌均勻，再加入沙拉油攪拌均勻，篩入普通麵粉，攪拌均勻成如圖5展示的厚度效果；若比這個稀了可再加點麵粉，反之可加水調整；
2 燒開一鍋水，用大勺子，在熱水中蘸一下，然後沿著碗邊挖一小快麵糊下入鍋中，勺子搖晃幾下，麵糊會自動從勺子上脫落的；
3 依次快速的將所有的做好，大小要保持一致，加了雞蛋的麵糊膨脹性很強，所以每次勺麵糊的時候不區太多了；
4 看到面疙瘩浮在水面上，就可以將其撈出盛在烘焙盤上了。平鋪成一層，不要雙層鋪哦；
