產後的飲食是身體恢復的保障, 所以其核心原則就是滋補。 不過, 產後的女性可能會沒有太大的胃口, 那麼就多喝一些滋補粥吧。
鯉魚小米粥
原料:鮮鯉魚500克, 小米100克, 佐餐醬油少許。
製作:
先將鯉魚去鱗、內臟, 切成小塊, 與小米一起慢火煮粥, 煮至魚肉與米爛熟。 粥內不宜放鹽, 適宜淡食, 放入少許佐餐醬油即可, 吃肉喝湯。
干貝小米粥
原料:干貝30克, 小米100克, 雞脯肉40克, 蔥花、精鹽、雞精各適量。
製作:
先將干貝泡軟, 用手撕成細絲;雞脯肉用沸水汆燙, 撕細絲;鍋裡放清水, 小米下入煮熟後加入幹貝絲、雞肉絲及鹽,
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雞蛋紅糖小米粥
原料:新鮮小米100克, 雞蛋3個, 紅糖適量。
製作:
先將小米清洗乾淨, 然後在鍋里加足清水, 燒開後加入小米;待煮沸後改成小火熬煮, 一直至煮成爛粥;再在爛粥裡打散雞蛋、攪勻, 稍煮放入紅糖即可食用。
小米一直以來都是公認的月子食品, 將小米和干貝、鯉魚、雞蛋等食材相互配合, 就能成為美味又營養的產後滋補食品。