1、茄汁蝦仁
所需食材：蝦仁300g、番茄醬30g、油適量、鹽適量、香蔥2g、薑1g、料酒3g、白糖2g。
製作步驟：
（1）把蝦仁洗淨， 煮鍋加水燒開加鹽加蝦仁。
（2）加料酒， 大火燒開撈起瀝幹水分裝盤。
（3）把大蒜切末， 薑切末， 香蔥洗淨切末。
（4）熱鍋涼油， 加薑蔥末、大蒜末， 小火炒出香味。
（5）加番茄醬翻炒， 加水、鹽、白糖、醋， 用勺子把番茄醬攪散開。
（6）大火煮開， 加水澱粉煮開， 把番茄汁均勻的澆在蝦仁上， 撒上香蔥末即可。
2、芹菜炒豬肝
所需食材：芹菜500g、豬肝300g、紅椒15g、油、鹽、蔥薑適量、料酒20ml、糖3g、醬油20ml、胡椒粉2g、雞精、香油、澱粉適量。
製作步驟：
（1）芹菜洗淨切段， 紅椒切絲，
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（2）把豬肝加入糖， 胡椒粉， 料酒， 澱粉， 醬油抓拌均勻， 芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
（3）炒鍋倒入橄欖油， 爆香蔥薑， 倒入豬肝。
（4）炒至豬肝變色堅挺乘出備用。
（5）再稍倒一點油倒入芹菜翻炒， 加入糖和鹽， 加入醬油。
（6）翻炒後加入紅椒絲， 再倒入炒過的豬肝， 翻炒均勻淋入香油。
（7）加少許雞精翻炒均勻關火。
3、紫菜蛋花湯
所需食材：紫菜10g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、肉末30g、薑片2片。
製作步驟：
（1）薑片拍碎加入肉末中， 再加入少許糖、鹽、油醃制肉末。
（2）雞蛋打散成雞蛋液、泡發好紫菜。
（3）鍋裡下少許油煸炒肉末至變色， 加入適量的水煮開。
（4）水開後下紫菜， 下適量的鹽。
（5）最後加入蛋液， 邊倒邊攪拌均勻， 攪拌均勻即可關火。
4、水果乳酪土豆泥
所需食材：大土豆1個、火龍果1/2個、乳酪1片、獼猴桃1個、蘋果1/2個、蜂蜜適量。
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製作步驟：
（1）火龍果、獼猴桃去皮切丁， 蘋果去皮， 去核切丁、乳酪切丁。
（2）土豆去皮， 切片， 放入蒸鍋中， 蒸熟。
（3）放涼後， 放入保鮮袋中， 壓成泥。
（4）放入大碗中， 調入蜂蜜拌勻， 再放入蘋果丁、乳酪丁、獼猴桃丁、火龍果丁攪拌均勻即可。
5、菠菜煎餅
所需食材：菠菜100g、麵粉300g、雞蛋1個、油適量、鹽適量。
製作步驟：
（1）菠菜去掉根部洗淨， 放在開水里加鹽燙燙， 撈起過涼。
（2）切段， 放在料理機里加少許的水， 榨汁。
（3）雞蛋打散， 加麵粉， 放入菠菜汁、鹽、水一起拌均勻。
（4）加花生油拌均勻成厚麵糊。
（5）平底鍋加少許的花生油， 用勺子舀上麵糊， 輕輕的晃動平底鍋， 讓麵糊轉圓。
（6）用小火慢慢的煎， 左右晃動平底鍋， 翻面繼續煎熟即可。
