綠豆和紅豆
綠豆中含有蛋白質、鈣、鐵、磷,
維生素等。
夏天出汗多,
寶寶體內的電解質平衡遭破壞,
可多喝綠豆東加以補充。
綠豆還有解毒的功效。
不過,
脾胃虛弱的寶寶不能多吃。
正在服用中藥的寶寶也最好不要吃。
紅豆具有“律律液、利小便、消脹、除舯、止吐”的功能,
它含有較多的膳食纖維,
能夠較好地潤腸通遍。
薏仁
薏仁去濕健脾、清熱排膿,
能促進體內血液和水分的新陳代謝,
煮軟後更有利於寶寶腸胃的吸收。
薏仁湯可作為飯後的甜點給寶寶吃。
常常覺得疲倦沒力氣的寶寶,
可以多吃薏仁。
在大米中加入薏仁一起煮飯,
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小排骨
小排骨要選用肋骨部位,
比較瘦嫩少油,
煮爛後寶寶容易咀嚼。
肥肉中脂肪含量高,
蛋白質含量少,
多吃容易引發高血脂和肥胖;蛋白質大部分集中在瘦肉中,
而且瘦肉中還含有血紅蛋白,
可以起到補鐵的作用,
能夠預防貧血。
肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,
吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
玉米
玉米屬於粗糧,
玉米煮出來的湯帶有甜味,
清香不油膩。
而且玉米經水煮後,
會釋放出更多的營養物質。
玉米餅、玉米粥也是既營養又好吃的食物,
媽媽也可以做給寶寶吃。
在做玉米的時候有個竅門,
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冬瓜
冬瓜看似普通,
其實營養豐富。
它含有蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素和人體必需的微量元素。
它有很好的清熱解暑功效,
可調節人體的代謝平衡。
冬瓜性寒,
能養胃生津,
清降胃火。
夏季多吃些冬瓜,
可以解渴消暑、利尿、連皮一起煮湯,
效果會更好。
冬瓜不含脂肪,
還是很好的減肥食物,
胖寶寶可以多吃一些,
因為冬瓜可抑制糖類物質轉化為脂肪成分,
從而防止體內脂肪堆積。
黃瓜 黃瓜含有胡蘿蔔素、及其他對人體有益的礦物質,
它也是能清熱利水的食物,
果肉脆甜多汁,
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蝦皮
蝦皮不是蝦的皮,
是一種小海蝦幹制而成。
其中的鈣含量遠高於常見的動植物食品,
是很好的鈣來源。
蝦皮也可以作為寶寶平時的小食,
讓寶寶從中獲取鈣質,
但很鹹的蝦皮是不可以直接給寶寶吃的,
因為鹽分太多,
所以媽媽要挑選那種吃口不鹹的蝦皮,
或用水把鹹味沖淡後再給寶寶食用。
不過,
蝦皮中含膽固醇高,
不宜多吃。
燕麥
燕麥是不可多得的健康食品,
在美國已被視為“功能性食品”,
燕麥中富含的亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸,
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蛋黃
蛋黃中喊有大量的磷,
還有不少的鐵,
蛋黃是鐵的良好來源。
蛋黃中還含有豐富的卵磷脂,
卵磷脂可以提供膽鹼,
而膽鹼對寶寶的大腦發育有好處。
蛋黃包含維生素A、維生素D、還有維生素E和維生素K,
絕大多數維生素B族也存在於蛋黃之中。
夏季寶寶容易發生口角炎,
核黃素能夠預防口角炎,