推薦幾款適合寶寶的多鐵食譜

爸爸媽媽需要注意， 月齡較小寶寶乳牙還沒有出完， 其咀嚼能力比較差， 食物以細軟為主才會合乎寶寶的消化特點。 含鐵質豐富的蔬菜食物有：豆製品， 海帶， 綠葉蔬菜， 木耳等， 含鐵質豐富的肉類食物有：瘦肉， 動物肝臟， 蛋黃等。 一般說來， 肉類食物要被蔬菜食物的鐵吸收率更高。

推薦適合寶寶的多鐵食譜：

(1) 肉菜卷

將麵粉與黃豆粉按10：1的比例摻合， 加入麵粉及適量水， 和成麵團發酵。 再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末， 加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。 發酵好的麵團加入堿水揉勻， 擀面片， 抹入備好的肉菜餡，

(2) 肝泥粥

將豬肝切成片， 用開水焯一下， 撈出後剁成泥。 將白菜洗淨切成細絲。 鍋內放點油， 下豬肝煸炒， 加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味， 隨後加入適量水燒開， 再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。 放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。

(3) 四彩珍珠湯

先將麵粉放入盆內， 用乾淨筷子沾水拌入麵粉中， 邊加水邊拌勻麵粉， 使之拌成小疙瘩。 將豬肉剁成肉末。 菠菜用開水焯一下， 控去水， 切成小段。 熱鍋入油， 下肉末煸炒， 放點蔥、薑末及醬油， 添入適量水燒開。 再把小面疙瘩投入， 用勺攪拌均勻， 煮片刻， 甩入雞蛋液， 放入菠菜、紫菜及適量細鹽， 稍煮片刻即成。

回饋總結：

寶寶缺鐵會影響其正常的生長發育， 甚至會導致智力損傷。 因此在寶寶平時的食譜中， 爸爸媽媽應該經常給寶寶準備一些含鐵量比較多的菜肴， 以防止寶寶出現缺鐵性貧血的問題。 以上所介紹的肉菜卷， 肝泥粥， 四彩珍珠湯含鐵量豐富， 易吸收， 爸爸媽媽們不妨一弄。