推薦幾道有關於孕期的魔芋食譜

生魔芋有毒， 必須煎煮3小時以上才可食用， 孕婦不宜多食。 推薦量每人每餐80克左右。 魔芋製品主要有魔芋豆腐、魔芋粉絲、魔芋片、魔芋速食麵、魔芋果凍、魔芋麵條等。

剝掉魔芋球根的皮， 研磨成粉狀可以做成白色的魔芋， 不剝皮研磨成粉狀可以做成黑色的魔芋。

烹飪之前， 先用鹽搓一搓， 可以去掉附著在表面的石灰粉。 蒸或清炒可減少魔芋表面的水分， 使魔芋吃起來很有嚼頭。 燉菜的時候， 為了防止被菜刀切到手， 可以用手或勺子將魔芋搗碎再進行烹飪， 這樣不僅可以增加表面受熱面積， 同時味道也容易滲透進去。

魔芋在出售的時候， 一般都會被放進裝有透明液體的袋子中。 這種液體可以使魔芋保持鹼性。 吃剩的魔芋可以和這種液體一起放進密閉容器中， 裝進冰箱裡保存。

魔芋黃瓜肉絲

將魔芋蒸熟切成細絲， 黃瓜切成細絲， 瘦肉切成細絲， 三者為主料， 一起炒熟即可。

魔芋含有少量的蛋白質、脂肪和維生素， 而瘦肉中含有豐富的蛋白質、脂肪和微量元素， 黃瓜中含有豐富的維生素和微量元素。

該菜搭配合理， 營養豐富， 適合大眾食用， 尤適宜肥胖、便秘和糖尿病患者食用。

魔芋芋頭豆醬湯

將魔芋切成小塊蒸熟， 芋頭蒸熟後剝皮， 然後將兩者放在一起用湯汁和醬油一起煮。

把豆醬、白酒放在一起在火上慢慢熬，

然後把豆醬湯汁澆在魔芋芋頭上， 再放入烤箱中烘烤。

做菜之前， 魔芋在鹽搓、蒸煮、清炒等方法的作用下， 可使整個菜的味道更加好吃。

芋頭除了含有碳水化合物， 還含有豐富的鉀。 鉀和鈉一起， 能起到共同維持細胞內外液滲透壓平衡的作用。