新媽產後調理食譜一:甘藍蘆筍沙拉
原料:紫甘藍200g, 蘆筍100g, 雞蛋100g, 油、鹽各適量。
製作方法:
1、雞蛋放入小鍋中加水, 煮至鍋內水開後看下時間, 開鍋後再煮兩分鐘關火, 不開蓋, 燜五分鐘;
2、將蘆筍的根部老皮削掉, 洗淨, 放入沸水中焯熟後撈出, 放入冰開水中浸一下, 然後切成段;
3、紫甘藍洗淨, 用開水燙一下後, 撕成小片;
4、煮好的雞蛋剝去外殼, 切成小塊, 再與蘆筍和紫甘藍一起放入大碗中;
5、倒上調料拌勻即可。
小提示:甘藍葉中除有大量的鈣、維生素D外, 還有維生素K, 維生素K對骨頭有很強的保護作用, 能夠有效幫助新媽媽遠離骨質疏鬆症。
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新媽產後調理食譜二:番木瓜優酪乳昔
原料:番木瓜150g, 優酪乳100ml。
製作方法:
1、將半個番木瓜去皮、去籽, 切小塊;
2、切好的番木瓜放入攪拌機裡;
3、再根據自己喜好倒入原味優酪乳;
4、攪拌機1檔, 攪拌30秒即可。
小提示:番木瓜中含有比柳丁還要多2倍的維生素C, 不僅能夠養容美顏, 而且維生素C可以很好的幫助新媽媽抵禦膽囊病。
段, 靜置30分鐘;
3、亞麻籽炒熟晾涼, 用料理機打碎, 加紅糖拌;
4、將靜置好的麵團排氣滾圓, 鬆馳後擀成吐司盒寬的長方形, 翻面, 壓薄底邊, 鋪紅糖亞麻籽;
5、自上而下卷起後, 收緊收口和兩端, 放入吐司模中蓋保鮮膜置溫暖濕潤處做最後發酵;
6、發至九分滿入預熱190度的烤箱40分鐘, 上色即加蓋錫紙;
7、出爐後側臥晾至涼透密封保存。
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小提示:科學家認為這種小小的棕紅色亞麻籽裡富含一種雌激素的化合物, 能夠有效地防止乳腺癌。
新媽產後調理食譜三:紅糖亞麻籽吐司
原料:高粉270g, 糖25g, 黃油20g, 亞麻籽20g, 紅糖20g, 酵母、奶粉各適量。
製作方法:
1、高粉、糖、黃油、酵母、奶粉混合均勻蓋保鮮膜室溫發酵, 發至4倍大;
2、將混合主麵團材料揉至完全階段, 靜置30分鐘;
3、亞麻籽炒熟晾涼, 用料理機打碎, 加紅糖拌;
4、將靜置好的麵團排氣滾圓, 鬆馳後擀成吐司盒寬的長方形, 翻面, 壓薄底邊, 鋪紅糖亞麻籽;
5、自上而下卷起後, 收緊收口和兩端, 放入吐司模中蓋保鮮膜置溫暖濕潤處做最後發酵;
6、發至九分滿入預熱190度的烤箱40分鐘, 上色即加蓋錫紙;
7、出爐後側臥晾至涼透密封保存。
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小提示:科學家認為這種小小的棕紅色亞麻籽裡富含一種雌激素的化合物, 能夠有效地防止乳腺癌。
新媽產後調理食譜四:紅燒豆腐
原料:豆腐150g, 薑2片, 草菇老抽5g, 鹽7g, 料酒8g, 雞精5g, 水澱粉20g, 白糖5g, 蔥、蒜、白胡椒粉各適量。
製作方法:
1、切好蔥花, 薑絲, 蒜瓣, 豆腐洗淨後切成小塊;
2、提前調好水澱粉(澱粉量在2勺左右);
3、另一個乾淨的碗內加入, 鹽半小勺, 白糖半小勺, 胡椒粉少許, 料酒2勺, 草菇老抽1勺, 雞精適量(調料的量可根據自己家的口味增減);
4、鍋內加水燒開後放入少許鹽, 再把切好的豆腐放入煮, 等鍋內的水再次燒開後繼續煮20秒左右, 撈出控幹水分;
5、倒少許油, 煸香薑絲和蒜瓣, 把瀝幹水分的豆腐放入, 稍稍翻炒下;
6、倒入調好的料汁,
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7、湯汁變稠後, 撒上蔥花即可出鍋。
新媽產後調理食譜五:香芒牛肉卷
原料:牛肉300g, 芒果1個, 橄欖油、鹽、生抽、白糖、澱粉各適量。
製作方法:
1、牛肉切薄片, 用廚房紙吸水, 用松肉錘敲松, 倒入橄欖油, 抓勻, 放入生抽、白糖、澱粉、清水、鹽, 醃漬半小時;
2、芒果去皮, 順著果核的方向切下果肉, 切成條形;
3、牛肉平鋪, 將芒果條放上, 卷起;
4、將肉向中間聚攏, 露出果肉;
5、烤盤預熱, 220度, 鋪錫紙, 將牛肉卷放入, 烤15分鐘左右;
6、將剩餘的芒果丁切碎, 放入鍋內, 放少許清水, 少許白糖, 熬煮至粘稠, 放入料理機中攪打成蓉;
7、裝入裱花袋或則是保鮮袋中, 擠在牛肉卷上即可。
小提示:缺鐵會讓新媽媽有嚴重的疲勞感,