推薦春季寶寶防流感的營養湯

做法：豬肝100克左右， 切均勻片， 水煮沸， 稍加白糖， 下豬肝， 兩分鐘快速撈出， 控幹， 再入沸水， 文火煮10分鐘， 菠菜100克洗淨切段， 入水， 待菠菜色深變軟時， 加入少量鹽、薑末、芝麻油， 即可食用。

功效：豬肝， 味苦溫， 無毒， 可以防治小兒驚癇， 補肝明目。 菠菜， 味甘冷滑， 無毒， 主利五臟， 通腸胃， 通血脈， 開胸膈， 下氣調中， 止渴潤燥。 可以治療便秘， 口渴不解。 此款豬肝菠菜湯可以養肝明目， 助肝氣升發， 助眠安神， 增進飲食。

注意：

1. 豬肝煮好之後， 也可以切小丁， 煮入白粥， 給寶寶食用。

2. 豬肝煮的時間不宜過長， 時間長了會變硬。

3. 豬肝或者羊肝營養都比較豐富， 可以適量增加攝入。

4. 由於春季肝氣生長， 為了助長其氣所以適量添加動物肝臟， 但是不宜添加過頻繁， 建議5天吃一次， 每次量不宜過多。

5. 頭髮枯黃， 夜臥煩躁， 平時活動無力， 聲音細軟的寶寶更宜食用。

做法：茴香葉30克， 洗淨， 切細， 水泡杏仁15克， 稍加鹽， 拌食。

功效：茴香， 辛平無毒。 煮食， 治卒噁心， 腹中不安， 諸痛， 調中下氣， 暖丹田。 杏仁， 辛平， 具有潤肺止咳通腸的功效。 這款茴香杏仁盤具有潤養肺胃， 開胃進食， 通便的作用。

注意：

1. 茴香， 味辛香， 開胃通腸道， 可以做成餃子， 通便效果好。

2. 杏仁， 有很好的通便效果， 寶寶可以作為零食食用。

3. 如果寶寶便秘且幹， 可以每日早起加食茴香杏仁盤。

4. 如果寶寶胃口不好， 食少， 可以連續吃一周。

5. 杏仁可以打粉， 煮在白粥裡， 可以治療寶寶便秘、咳嗽等症。

6. 此方杏仁為甜杏仁。

做法：春筍切滾刀塊， 煮透備用。 排骨小段煮沸去血水瀝幹， 鹹肉切薄片。 排骨大火煮， 去浮沫， 入筍塊煮開， 少許料酒， 悶蓋文火煮1個半小時。 入薑片煮開， 轉小火煮30分鐘， 加入少量鹽即可。

功效：春筍， 味平， 無毒。 有通血脈， 利竅， 消痰涎， 除脹氣的功效。 配合排骨煮湯， 補而不滯。 春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白， 鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素， 屬於低脂肪、低澱粉、高纖維的健康食品， 有助消化， 防止便秘。

注意：

1. 筍食用必須煮透。

2. 湯食不宜放太多的鹽。

原料：豆腐20克，

製作方法：

1. 將豆腐洗淨， 然後放入鍋內煮一下， 接著瀝去水分， 研成泥， 攤入抹過香油的盤內。

2. 將雞肉洗淨， 剁成細泥， 然後放入碗內， 加入切碎的蔥頭、雞蛋、澱粉及醬油， 調至均勻且有黏性， 接著把它攤在豆腐上面， 用中火蒸12分鐘即完成。

特點：豆腐鬆軟， 適合7個月以上的寶寶。 豆腐本身含有豐富的植物蛋白質， 剛好與動物蛋白質相互補充， 能對寶寶的生長發育起到很好的促進。 而蔥頭能健胃殺菌， 可以提高嬰兒對疾病的抵抗防禦能力。