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推薦產後第一餐:雞絲餛飩

營養師推薦的產後食譜

雞絲餛飩

材料:豬肉餡250克、熟雞絲25克、雞蛋1個、餛飩皮300克、紫菜15克。

調料:高湯、醬油、蔥花、薑末、鹽、香油各適量。

做法:

1。 將豬肉餡中加入鹽、醬油、蔥花、薑末、香油攪拌均勻成餡, 用餛飩皮包捏成餛飩;雞蛋打入碗中, 攪拌均勻攤入熱油鍋中製成蛋皮, 切絲備用。

2。 將高湯煮沸, 下入餛飩, 煮熟後下入紫菜、蛋皮絲、雞絲, 撒上蔥花, 淋香油即可。

功效解析

本品營養豐富, 具有益氣養血、養陰生津之功效, 對於剛生產完的產婦非常適合。

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