推薦給肝病兒童的健康粥

兒童病毒性肝炎， 以甲型居多， 乙型次之， 丙肝與混合感染也有所見。 由於兒童的脾胃功能、物質代謝功能均較弱， 免疫功能尚不完善， 因此在治療上， 醫生多傾向于調理， 節飲食、慎醫藥， 參考成人的飲食調養方， 根據年齡和病情， 酌減食物和藥物用量。 但某些兒童， 儘管肝功能已正常， 或者僅為乙肝病毒陽性攜帶者， 仍長期食欲不振、面色萎黃、體重不增反降， 可以酌情選用以下飲食方進行調養：

1、綠豆粳米粥

材料：綠豆、粳米各25克， 葡萄糖1匙。

做法：將綠豆、粳米洗淨， 一同下鍋， 加水2碗， 大火煮沸， 改用小火煮至豆爛粥稠時，

功效：有補脾和胃， 清熱解毒， 保肝的功效。 適宜于小兒肝炎恢復期治療。

2、山梔蛋肉雞骨草湯

材料： 雞蛋1～2個， 瘦豬肉25克， 雞骨草、山梔根各15克。

做法：將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗淨， 同入鍋加水2碗， 煮至七八成熟時， 拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)， 繼續加熱煨之。 煎湯剩1碗時， 濾掉藥渣， 留汁及蛋、肉。 吃肉、蛋， 喝湯。 每日1劑， 分2次服食。 連續5-7日為1個療程。

功效：有補虛安神， 涼血解毒， 利濕熱， 退黃疸的功效。 適宜于小兒肝炎長期未愈， 尿少色黃， 雙眼多血絲。

3、馬蘭頭菜粥

材料：鮮嫩馬蘭頭菜15克， 粳米50克， 調味品少許。

做法：粳米洗淨， 放入砂鍋， 加水2碗， 加熱煮至米爛粥稠時， 加入洗淨切碎的馬蘭頭菜及少量的調味品，

功效：有清熱解毒、清肝降火、補脾和胃的功效。 適宜于小兒肝炎恢復期， 口渴舌紅、食欲不振等症狀者。