人們常常說孕媽媽十月懷胎最辛苦, 然而分娩後也並非一身輕鬆。 因榮升為媽媽後, 為了心愛的寶寶依然還須艱辛地付出。 比如說, 媽媽一定要妥善安排月子裡飲食, 防止營養缺乏、過剩以及各種營養攝取不均衡, 如果考慮等不合理, 不僅不能保證小寶寶健康生長發育的食糧即乳汁的分泌, 同時也使媽媽自己的身體不能很好地恢復, 還可能在日後落下許多病根, 那麼應該怎麼吃?
要點1飲食要富含蛋白質
應比平時多吃蛋白質, 尤其是動物蛋白。 比如雞、魚、瘦肉、動物肝、血。 豆類也是必不可少的佳品,
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要點2主食種類多樣化
粗糧和細糧都要吃。 比如小米、玉米粉、糙米、標準粉, 它們所含的VB都要比精米精面高處好幾倍。
要點3多吃蔬菜和水果
既可提供豐富的維生素、礦物質, 又可提供足量的膳食纖維素, 以防產後發生便秘。
要點4多進各種湯飲
湯類味道鮮美, 且易消化吸收, 還可以促進乳汁分泌。 如紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等, 但須湯肉同吃。 紅糖水的飲用時間不能超過10天, 因為時間過長反而使惡露中的血量增加, 使媽媽處於一個慢性失血過程而發生缺血性貧血。 但是, 湯飲的進量要適度, 以防引起媽媽奶脹。
要點5不吃酸辣食物及少吃甜食
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酸辣食物會刺激媽媽虛弱的胃腸而引起諸多不適;過多吃甜食不僅會影響食欲, 還可能使熱量過剩而轉化脂肪, 引起身體肥胖。
專家提示
1.產後稍事休息即可進第一餐, 主要以易消化的流食或半流食為主。 比如紅糖水、牛奶、藕粉、蒸雞羹、小米粥等。 如果胃腸消化情況較好, 從第二餐便可開始用普通飲食, 如進食煮雞蛋、細掛麵湯、排骨湯, 新鮮水果和蔬菜。 但須注意要將湯內浮油去除, 以免進食過多脂肪而使乳汁內脂肪含量過高, 引起寶寶腹瀉。
2.每天進食以少量多餐為原則。 比如在原來一日三餐的基礎上, 加早點、午點和晚點。
3.做會陰切開術的媽媽術後一周內最好進無渣飲食, 即含纖維質較少的食物。 比如牛奶,
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每日飲食安排
產後1—3天
早餐肉絲掛麵湯:其中需要豬肉25克、麵粉50克、
炒芹菜:豬肝25克、芹菜100克。
早點蒸雞蛋羹:雞蛋50克、牛奶50克、橘子50克。
午餐大米綠豆稀飯:大米150克、綠豆10克服、紅糖10克。
雞蛋炒菠菜:雞蛋50克、菠菜100克。
午點:豆腐腦100克、橘子100克。
晚餐小米稀飯:小米110克, 紅糖10克、煮雞蛋100克。
白菜燉豆腐:白菜100克, 豆腐50克, 髮菜20克。
紫菜湯:紫菜10克, 蝦皮10克。
晚點玉米麵粥:玉米麵50克。
芝麻鹽:芝麻10克。
牛奶:150克。
營養分析
全日提供蛋白質99.5克, 脂肪63.1克, 碳水化合物362.7克, 總熱量2361千卡,
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產後3—30天
早餐麵包:標準粉10克、芝麻醬15克。
牛奶雞蛋:雞蛋100克、牛奶250克、白糖10克。
早點廣柑50克。
午餐番茄牛肉麵:掛麵175克、牛肉100克、番茄100克、豌豆苗10克。
午點牛奶250、橘子100克。
晚餐米飯:大米200克。
蝦皮炒瓢菜:蝦皮15克、瓢150克。
雞肉炒黃豆:雞肉100克、黃豆50克。
營養分析
全日提供蛋白質114.8克, 脂肪87.2克, 碳水化合物424.8克, 總熱量為3068千卡, 因此時媽媽開始泌乳哺乳, 因此生理需求量增大, 此食譜可以滿足需要, 也可據側調換同一營養素種類。
專家提示哺乳的媽媽食物總量大約要比孕前多三分之一, 這三分之一可以是100克肉、一杯奶加半個饅頭, 也可以是一碗濃濃的雞湯、一個雞蛋再加一份蔬菜炒飯。