推薦！孕婦吃韭菜的4大美味食譜

孕婦可以吃韭菜嗎？答案是肯定的。 不過， 韭菜是屬於辛辣食品， 孕媽媽們還是不宜多吃。 然而， 喜歡吃的孕媽媽們偶爾吃一次還是沒關係的。 那麼， 怎樣讓孕期的餐桌變得美味起來呢？今天小編就來跟大家推薦孕婦吃韭菜的4大美味食譜。

推薦一：韭菜炒雞蛋

第一款推薦給孕媽媽們的美食是韭菜炒雞蛋， 做法非常的簡單， 相信很多孕媽媽們都會， 但是確實非常可口哦。 具體做法如下：

材料：韭菜150克， 雞蛋3個， 黑木耳（水發）20克， 花生油15克， 鹽5克。

做法：1、將韭菜洗淨切成段， 雞蛋打散， 黑木耳洗淨切成絲；2、鍋內燒油，

下入打散的雞蛋， 用小火炒至蛋五成熟；3、然後加入韭菜段、黑木耳絲， 調入鹽， 再用小火炒熟即可。 注意， 炒蛋前， 鍋要燒熱， 以小火為度。

營養價值：雞蛋能滋陰、潤燥、養血、安胎， 因此人人都可以食用， 尤其適合嬰幼兒、孕婦、產婦、老年人、病人食用。 韭菜炒雞蛋富含營養素， 可潤腸通便。

推薦二：韭菜雞蛋鍋貼

第二款推薦給孕媽媽們的美食也是韭菜和雞蛋的組合——韭菜雞蛋鍋貼， 不過， 這種做法也有一種新風味哦。 具體如下：

材料：麵粉50克， 雞蛋30克， 韭菜40克。 鹽、香油各適量。

做法：麵粉放入盆內， 加溫水適量， 和成麵團， 揉勻揉透， 放置15分鐘， 搓長條， 揪劑子， 擀成皮。 雞蛋打入碗中， 攪散。 韭菜擇洗乾淨， 切末。 鍋置火上， 注油燒熱， 下入雞蛋炒熟， 放入盆內，

加上韭菜、鹽、香油， 攪拌成餡。 皮包餡， 捏成餃子形狀。 平鍋置火上， 注油燒熱， 將鍋貼緊排鍋內， 稍煎， 淋水適量， 加蓋， 煎熟， 鏟出即可食用。

營養價值：清香味美。 富含維生素A、優質蛋白質、維生素D， 可提高孕後期婦女的免疫力， 並可促進鈣的吸收。

推薦三：韭菜生薑汁

第三款推薦給孕媽媽們的美食， 做法和吃法都比較獨特——韭菜生薑汁， 具有特別的療效哦。 具體做法如下：

材料：韭菜、生薑、白菜

做法：韭菜洗淨去頭部粗段及尾部鬚段， 切小段。 嫩薑洗淨， 切小段。 將1.2加白糖， 加水入果汁機打， 待勻瀝去渣飲汁。

營養價值：適合孕早期的准媽媽， 能夠改善懷孕初期孕吐、食不下嚥。

推薦四：韭菜炒蝦仁

第四款推薦給孕媽媽們的美味食譜是韭菜炒蝦仁，

該款菜譜的做法也比較簡單， 韭菜和蝦的搭配也是非常美味哦。 具體做法如下：

材料：蝦肉300克， 嫩韭菜150克， 花生油60克， 香油15克， 醬油5克， 鹽3克， 味精1克， 料酒5克， 蔥20克， 薑10克， 高湯30克。

做法：1、蝦肉洗淨， 瀝幹水分；2、韭菜擇洗乾淨， 瀝幹水分， 切成2釐米長的段；蔥擇洗乾淨， 切絲；姜去皮洗淨， 切絲；3、炒鍋上火， 放花生油燒熱， 下蔥、薑絲熗鍋， 炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘， 烹料酒， 加醬油、鹽、高湯稍炒， 放入韭菜， 急火炒4-5分鐘， 淋入香油， 加味精炒均， 盛入盤中即成；4、注意放入韭菜後一定要用旺火快速翻炒。 韭菜不要炒得太爛， 以免影響顏色和味道。

營養價值：韭菜含較高的胡蘿蔔素， 在胡蘿蔔等蔬菜處於淡季的春天， 吃春韭尤為重要。 中醫認為， 韭菜味辛， 性溫，

有溫中行氣， 散血解毒的功效。 此菜含有豐富的胡蘿蔔素， 維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素， 是人們“嘗春”時鮮菜品， 有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。