三色蒸蛋(適合7個月以上)
原料:雞蛋1個、胡蘿蔔1/4根、獼猴桃1/2個。
做法:
1.將雞蛋磕開後, 留下蛋黃, 用打蛋器或筷子攪勻, 加入適量的涼白開水, 攪勻, 上鍋用微火蒸15分鐘左右。
2.胡蘿蔔和獼猴桃分別洗淨, 去皮, 切成小塊, 放入打碎機中打成泥。
3.將打好的胡蘿蔔泥和獼猴桃泥舀在蒸好的蛋黃羹上即可。
百花豆腐(適合1歲以上)
原料:雞脯肉10克、五花肉5克、嫩豆腐20克、雞蛋1個、胡蘿蔔泥2小匙、豌豆泥2小匙、鹽1克、少許蔥末。
做法:
1.將雞肉和五花肉洗淨後, 切成小塊, 放入打碎機中打成肉蓉。
2.將嫩豆腐碾成泥狀, 和打好的肉蓉混合。
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3.蛋清裡加入鹽、蔥末, 攪勻, 然後加入混好的豆腐和肉蓉, 調勻, 上鍋蒸15分鐘。
4.最後在蒸好的豆腐上放2小匙胡蘿蔔泥和豌豆泥即可。
蓮藕酥汁丸(適合1歲以上)
原料:藕末30克、肉末10克、雞蛋1個、鹽1克、高湯適量。
做法:
1.將藕末1肉末混合均勻.加入鹽和高湯, 攪拌均勻。
2.磕開雞蛋留下蛋清。 將拌好的餡捏成小丸子, 裹上雞蛋清, 整齊地碼放在盤子裡。
3.上鍋蒸15~20分鐘即可。